Lavare accuratamente e creare una zona separata per la preparazione delle carni bovine. Mentre le polpette sono congelati, sono ancora carne cruda e possono contaminare altre superfici con i batteri. Rimuovere eventuali ghiaccio o zone congelatore-bruciato dalle polpette. Questo impedisce splatter in più nella friggitrice. Seguire le indicazioni del produttore per preparare la friggitrice, tipicamente preriscaldamento dell'olio a 350 gradi Fahrenheit.
Cooking

Mettere le polpette delicatamente nella friggitrice preparato utilizzando una fessura cucchiaio e in piedi un po 'indietro. Cuocere i tortini in base al tempo indicato sulla confezione e alla temperatura interna desiderata, rimuoverli con un mestolo forato. Drain dopo la cottura, ponendo le polpette cotte in un rack o su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso.
Temperatura interna

La temperatura interna dei tortini deve raggiungere 160 gradi Fahrenheit prima di servire la carne. Controllare la temperatura eliminando un tortino e test su una piastra separata inserendo un termometro di carne nella parte più spessa della carne. Non cercare di fare una lettura mentre le polpette sono nell'olio caldo come questo creerà una lettura inesatta ed è pericoloso.
Sicurezza

Fare attenzione quando frittura tutti gli alimenti. L'olio utilizzato per friggere è estremamente caldo e può bruciare. Utilizzando cibi freddi in una friggitrice può causare più splatter come l'acqua congelata scioglie ed entra in contatto con l'olio. Indossare un grembiule per proteggere i vestiti, e maniche lunghe per proteggere le armi. Posizionare un bel guardia splatter maglia sopra la parte superiore degli hamburger di cottura per evitare scottature e l'olio schizzi.
Considerazioni

Cook altre carni congelate nello stesso modo come le polpette . Tuttavia, in modo che essi raggiungano il loro minimo cotto temperatura interna, che può differire dai polpette, prima di rimuovere. In alternativa, lasciare che i polpettine di carne bovina per scongelare prima della cottura e poi pane utilizzando una lavata dell'uovo, poi rotolare nel pangrattato o farina prima di frittura. Questo creerà una spessa crosta croccante al burger durante frittura.