Come cucinare un agnello arrosto con un forno a microonde

Agnello al forno è un piatto spesso associata a costosi ristoranti o cene di fantasia. Tipicamente arrostito in forno o in padella sul fornello, un forno a microonde è in genere solo pensato come un modo di sbrinamento agnello prima della cottura. Tuttavia, il forno a microonde offre un mezzo di cucinare un arrosto di agnello più rapide e più semplici. Guarda da vicino per assicurarsi che sia non troppo cotto e ridurre la forza dell'energia convezione per consentire una cottura uniforme.
Hai bisogno
arrosto di agnello fresco
tovagliolo di carta
Grande piatto per microonde con coperchio
Microonde teglia
liquidi
verdure (opzionale)
Spezie ed erbe aromatiche (opzionale)
Istruzioni

1. Scegliere un arrosto di agnello che ha uno strato di grasso da un lato, in modo da mantenere la carne umido durante il processo di cottura. Sciacquare l'arrosto sotto acqua corrente fredda e pat asciugare con carta assorbente.
   

2. Mettere l'agnello preparato sul vassoio torrefazione nel piatto di cottura. Aggiungi abbastanza liquido per riempire il piatto di cottura un quarto pieno; acqua, brodo o vino tutti funzionano bene. Aggiungere eventuali cipolle, aglio, verdure e spezie desiderate; dragoncello, origano e salvia sono tutte le erbe appropriati per agnello. Mettere il coperchio sul piatto di cottura.
   

3. Impostare il forno a microonde per potere mezza forza, in genere l'impostazione 5 su 10. Inserire il piatto nel forno a microonde e impostare il timer per 20 minuti per pound per una gamba, 45 minuti per libbra per un controfiletto, o 30 minuti per libbra per un arrosto di spalla.
   

4. Ruotare il piatto di cottura a metà del processo di cottura per un forno a microonde che non ha giradischi. Per tutti gli arrosti, capovolgere la carne sopra a metà del processo di cottura, al fine di garantire che sia uniformemente gara su entrambi i lati.
   

5. Inserire un termometro di carne nella parte più spessa della arrosto, senza esso tocca l'osso. Rimuovere l'arrosto quando il termometro di 150 gradi Fahrenheit per le medie-rare o 160 F per le medie.
   

6. rosolare la carne leggermente in una padella profonda, in una piccola quantità di olio, per aggiungere sapore caramellato alla carne prima di servire. Lasciare la carne per riposare, coperto, per 10 a 15 minuti dopo la cottura.