Come cucinare pollo in olio d'oliva con mollica di pane

Se siete come un sacco di cuochi che favoriscono infarinate piatti di pollo, il file ricetta probabile include ricette che richiedono l'inserimento di burro, che contiene una grande quantità di malsano grassi saturi e colesterolo, come rivestimento o cottura. Se stai optando per gli ingredienti più sani, piuttosto che scartando quelle ricette, spesso è possibile semplicemente sostituire l'olio d'oliva burro, in quanto è più basso contenuto di grassi saturi, contiene grassi sani e ha zero colesterolo. Lei è anche probabile per scoprire che non hanno nemmeno mancate con burro per la cottura di pollo impanati.
Hai bisogno
disossati metà petto di pollo o filetto di pollo, lavati e accarezzò
secco Due ciotole
Luce o regolare di olio d'oliva Sale e pepe

aglio tritato (facoltativo)
zucchero Brown (opzionale)
pangrattato
parmigiano
miscela ripieno (opzionale)
padella o teglia di cottura senza grassi
spruzzare
Istruzioni

1. Combina po 'di olio di oliva con condimenti, come il sale, il pepe e un po' di aglio tritato, in un ciotola abbastanza grande per contenere un pezzo di pollo. Se si preferisce una miscela dolce, aggiungere un paio di cucchiaini di zucchero di canna e mescolate. Quando sei la cottura con olio d'oliva, l'olio di oliva normale o luce.
   

2. Versate il pangrattato in un'altra ciotola anche abbastanza grande per ricoprire un pezzo di pollo .. È possibile acquistare il pangrattato conditi , o la stagione da soli con il parmigiano e le vostre spezie preferite. Se siete a corto di briciole di pane, o semplicemente ha bisogno di un maggior fattore di crisi, aggiungere un po 'di miscela ripieno secca per le briciole. Schiacciare i pezzi un po 'con lo schiacciapatate per fare una guarnizione più coerente
   

3. Decidere come si desidera preparare il pollo:. Sul fornello o nel forno. Preriscaldate il forno a 375 gradi Fahrenheit se stai optando per il forno. Piovigginare anche una teglia con un po 'di olio d'oliva. Se avete intenzione di cucinare il pollo sul piano cottura, piovigginare tuo padella con olio d'oliva. Quando si è pronti a friggere il pollo in padella, scaldare l'olio prima. Tenete a mente che durante il riscaldamento l'olio di oliva in una padella, non si deve riscaldare a fuoco alto; invece, aumentare gradualmente la temperatura.
   

4. Lavate i pezzi di pollo sotto l'acqua fredda e pat asciugare con un tovagliolo di carta. Organizza il tuo spazio di lavoro su un contatore in modo che il pollo è facile da preparare. Al fine, allineare il pollo, l'olio d'oliva, il pangrattato condito e un piatto per tenere i vostri pezzi di pollo impanati. Immergere un pezzo di pollo alla volta nell'olio di oliva, coprendola su entrambi i lati. Poi cadere il pollo nel pangrattato, coprendo il pollo su entrambi i lati. Cospargere alcune briciole di pane su qualsiasi parte del pollo vi siete persi. Spruzzare il pollo leggermente con spray da cucina senza grassi per mantenere il pangrattato in luogo. Mettere il pollo nell'olio d'oliva riscaldato in padella, o nella teglia, e poi il piatto nel forno.
   

5. Cuocere il pollo in forno per circa 30 minuti. Cuocete il pollo in padella a fuoco medio per circa 20 minuti, lanciando almeno una volta, fino a quando il pollo è cotto ei succhi eseguire chiaro. L'utilizzo di un termometro interno, verificare che il vostro pollo raggiunge 165 gradi F.