Come cucinare Pollo congelato in Spaghetti Sauce

Pollo, come la maggior parte delle carni, risulta meglio se scongelare prima della cottura. E 'difficile valutare a che punto il vostro piatto è o per cucinare in modo uniforme quando il pollo inizia congelato, in modo che il prodotto finito scuoce facilmente, diventando duro. Preferibilmente, scongelare pollo congelato nel frigorifero per una notte. Se avete bisogno di un disgelo veloce, immergere completamente in acqua fredda spesso sostituito per un'ora per libbra. Non scongelare qualsiasi carne a temperatura ambiente, in quanto ciò promuove la crescita batterica. Tuttavia, se si ha bisogno di cucinare il pollo congelato, la cosa migliore è farlo in un liquido, come la salsa di spaghetti, per aiutare a mantenere la carne umida.
Hai bisogno
Spaghetti salsa
Grande pentola o padella con coperchio
Condimenti
Spoon
Tongs
Termometro per carni
Istruzioni

1. Aggiungere la salsa di spaghetti sufficiente per coprire integralmente il pollo congelato in una grande casseruola o padella profonda. Se si utilizza concentrato di pomodoro, aggiungere condimenti a piacere, come il sale, il pepe nero, peperoncino, basilico, origano, timo, aglio in polvere, cipolla in polvere o parmigiano grattugiato. Mescolate bene con un cucchiaio. Scaldate la salsa a fuoco alto fino a quando non comincia solo a bollire. Mescolate di nuovo la salsa.
   

2. Appoggiare il pollo congelato con cautela in padella. Spoon la salsa su tutte le piccole aree di pollo che sono sporgenti. Se c'è una significativa mancanza di copertura, aggiungere più salsa. Coprite il tegame e ridurre il fuoco a medio-alto.
   

3. Girare i pezzi di pollo sopra con le molle dopo pochi minuti. Ri-coprire eventuali aree esposte della pollo con la salsa spaghetti. Mettere il coperchio sulla pentola.
   

4. Testare la temperatura interna del pollo al centro della sua macchia più grossa con un termometro di carne. È finita la cottura quando è 165 gradi Fahrenheit nel mezzo. Fare attenzione a non premere la punta del termometro attraverso passato il centro del pezzo di pollo. Se stai seguendo una ricetta per il pollo in camicia o saltati, si aspettano di prendere il 50 per cento superiore alla ricetta specifica per il pollo congelato cucinare.