Come Grapes Blanch

Se si desidera utilizzare l'uva in conserve fatte in casa o in conserve ricette e necessario rimuovere la buccia, è necessario sbollentare loro per primi. Imbiancamento comporta cadere frutta o verdura in bollente brevemente acqua calda e rimuoverli. Il calore dall'acqua provoca la pelle dei prodotti di crack e allentare, rendendo più semplice per staccarsi. Per con successo uva Blanch, è necessario farli cadere in acqua fredda subito dopo di loro ebollizione. Questo processo impedisce l'uva da cucina troppo e li aiuta a conservare il loro sapore e sostanze nutritive
. Hai bisogno
4 quarti pentola
cucchiaio fessurato
Grande ciotola
Ice asciugamano
carta
Cookie foglio
Istruzioni

1. Rimuovere qualsiasi deriva dalle uve. Metterli in una ciotola capiente colino o scolapasta e lavarli accuratamente.
   

2. Riempire una grande ciotola a metà con ghiaccio. Riempire con acqua fredda e metterla da parte. Potrai cadere le uve in acqua ghiaccio subito dopo di loro ebollizione. Se non lo fai, la temperatura interna delle uve bollite causerà loro di continuare la cottura all'interno. Questo potrebbe rovinare la loro consistenza e il sapore, così come impedire loro di mantenere le loro sostanze nutritive.
   

3. Aggiungi 2 litri di acqua in un vaso a 4 quarti. Riscaldare l'acqua a fuoco medio fino a quando non inizia a bollire.
   

4. Aggiungi una manciata di uva lentamente all'acqua bollente. Non aggiungere troppi perché questo potrebbe diminuire la temperatura dell'acqua e impedirgli di bollitura, causando l'uva a macerare e perdere il loro sapore.
   

5. Lasciare le uve a bollire per circa 30 secondi, o fino a quando la pelle inizia a incrinarsi. Utilizzare un mestolo forato per raccogliere le uve dall'acqua bollente e rilasciarli direttamente nell'acqua ghiacciata avete preparato in anticipo. Lasciare le uve in acqua per qualche minuto. Rimuoverli con una schiumarola e disporle su una teglia foderata con carta da cucina per scolare.