Come ottenere il sapore di pesce Fuori glaucomi

Walleye è un grande gioco di pesce d'acqua dolce per cucinare. Walleye è il più grande membro d'acqua dolce della famiglia pesce persico; e secondo il parere di Eileen Clarke, autore di & quot; Il Pesce d'acqua dolce Cookbook, & quot; è uno dei più popolari pesci gioco in Nord America. La carne del walleye è bianca, soda e friabile. Walleye è nota per avere un sapore delicato, ma alcune persone ancora può ritenere che sia troppo & quot; pesce & quot;.
Cose che ti serviranno
aceto bianco 1/4 di tazza per 5 chili di pesce
Grande padella o terrina
1 tazza di acqua fredda
grande padella o un piatto (abbastanza grande da contenere tutti i pesci che si sta cucinando)
1/2 litro di latte per 5 chili di pesce ( la vitamina D o intero)
Istruzioni

1. Versare 1/4 di tazza di aceto bianco in una ciotola o pan.
   

2. Diluire l'aceto bianco con 1 tazza di acqua fredda e mescolare bene.
   

3. Lavare i filetti walleye nel mix aceto bianco diluito e poi metterli nella padella larga o un piatto.
   
   

4. Versate 1/2 litro di latte direttamente sopra i filetti.
   

5. Mettere la padella o piatto con tutti i filetti walleye in esso su ghiaccio o in frigorifero e lasciare i filetti in ammollo per 30 minuti.
   

6. Ruotare i filetti sopra nel latte e permettere loro di ammollo per altri 30 minuti.
   

7. Rimuovi i filetti walleye dal latte. Ora sono pronto per essere cucinato. Non è necessario risciacquare i filetti in anticipo.