Come preparare rosa Lenticchia Piselli (4 punti)

Lenticchie sono piccoli, legumi rotonde utilizzati in molti piatti tradizionali della cucina indiana. Lenticchie rosa sono in realtà le lenticchie masoor che sono stati divisi e scuoiate. Questo rimuove una grande quantità di fibre in una lenticchie masoor tradizionale. Lenticchie rosa sono più morbide nella struttura di lenticchie verdi o marroni a causa della pelle rimosso. Li Cooking terrà anche meno tempo, in modo da vigilare e fare in modo che non diventino eccessivamente morbido e pastoso
. Hai bisogno di
Mesh filtro
Piccola pentola
tazza di misura

Istruzioni

1. Rimuovi i detriti e lavare le lenticchie. Mettere le lenticchie nel colino a maglia e vagliare le lenticchie di eventuali sassi o detriti. Sciacquare con acqua corrente, spostando le lenticchie in giro per garantire che tutti vengono lavati via.
   

2. Preparare le lenticchie. Aggiungere tre tazze di acqua per una piccola pentola e portate ad ebollizione. Aggiungere una tazza di lenticchie, lasciare l'acqua per tornare a ebollizione a rotazione, poi abbassate il fuoco e fate sobbollire per 15 a 20 minuti.
   

3. Controlla le lenticchie. Controllare prima dopo dieci minuti e ogni pochi minuti in seguito. Se si utilizzano le lenticchie in insalata, fermare la cottura quando sono ancora al dente. Se si utilizza in una minestra, una consistenza più morbida è voluta.
   

4. Stagione, se lo si desidera. Aggiungere sale, erbe o limone a piacere.