Come Jar Crispy Pickles

sottaceti Crisp aggiungono crisi piccante per un panino e fare una sorpresa piacevole da soli. Se si dispone di un raccolto eccezionale di cetrioli, stridente alcuni per sottaceti è una buona alternativa a deterioramento. Gli amanti Pickle che preferiscono cukes croccanti su quelli bagnati densi dovrebbero mettere un po 'in vasetti. Urtare proprio sottaceti consente di ottimizzare la ricetta decapaggio ai propri gusti e vi darà un sacco di crisi tutto l'anno. Ottenere sottaceti croccanti utilizzando un metodo "a fuoco lento" e le attrezzature della cucina giusta.
Hai bisogno
Pickles
Carta assorbente
Coltello
Tagliere
vaso Canning con coperchio
Pentola
non metallici pot
decapaggio miscela
Tongs
Canning pentola
Asciugamano
Istruzioni

1. Lavare quattro piccole sottaceti - abbastanza per un vaso d'inscatolamento - sotto l'acqua fredda. Pat asciugare con carta assorbente.
   

2. Mettere i sottaceti su un tagliere, affettare le estremità e tagliare ogni in quattro lunghi tratti.
   

3. Posizionare il vaso d'inscatolamento in una pentola profonda. Coprite il vaso con acqua e portare la pentola al punto di ebollizione a fuoco vivo. Aggiungere il coperchio e tappo coperchio all'acqua bollente. Una volta che l'acqua bolle, spegnete il fuoco.
   

4. Versare il composto in una teglia di decapaggio non metallico. Seguire le istruzioni sulla confezione per la quantità di acqua di cui ha bisogno. Se fare il proprio miscuglio di decapaggio, aggiungere l'aceto, sale e aneto qb.
   

5. Scaldare la miscela di decapaggio sul mezzo. Rimuovere il vaso calda dall'acqua usando pinze. Collocare le lance sottaceti nel senso della lunghezza vaso. Versare il liquido sopra le lance sottaceto. Riempire a 1/4-inch del cerchio. Posizionare i coperchi e tappi sui barattoli. Li Serrare a posto.
   

6. Mettere una pentola inscatolamento o una grande pentola sul fuoco. Posizionare il barattolo di sottaceti in canner e coprire con 1 pollice di acqua. Lasciare che il vaso sommersa a bollire per 30 minuti. Spegnere il fuoco e rimuovere con attenzione il vaso con le molle. I vasi sono finiti quando il centro del coperchio non pop.