Come carne macinata

Quando si cucina un piatto che richiede la carne tritata finemente, è necessario sapere come usa mezzi - una tecnica che comporta il taglio cibo in pezzi molto fini. Non importa il cibo che si desidera tritate, la tecnica è la stessa. Per sminuzzare, devi prima di dadi.
Hai bisogno
Tagliere
Knife
Istruzioni

1. Selezionare un grosso coltello affilato per tagliare la carne.
   

2. Mettere la carne su un tagliere.
   

3. Taglia, o dadi, il carne a dadini. Obiettivo per i cubi che sono circa 1/4-inch.
   

4. Tenere il coltello con una mano e posizionare l'altra mano sulla parte superiore della lama per renderla stabile.
   

5. Posizionare l'estremità superiore della lama sul tagliere e tritare i cubetti in parti più piccole per oscillare la lama avanti e indietro. La curva naturale della lama del coltello sarà di aiuto in questa tecnica. Durante l'esecuzione di questa tecnica, l'estremità superiore della lama non dovrebbe lasciare la superficie di taglio. Invece, la parte posteriore della lama dovrebbe fare tutto il taglio come oscillate il coltello.
   

6. Tritate la carne in pezzi più piccoli possibile.