Come per arrostire un 8 Lb Chicken (12 punti)

Il pollo è un alimento versatile e popolare utilizzato in una varietà di piatti e cucine da tutto il mondo. Un pollo arrosto è facilmente servito con alcuni contorni per un pasto sano notte su settimana, o per festeggiare un'occasione speciale. Utilizzando il metodo corretto, è possibile impressionare i vostri amici e parenti servendo un pollo arrosto umido, succosa e saporita.
Hai bisogno
crudo, pollo 8 chili
Panno cremagliera
asciugamano Wire
Shallow teglia
burro o olio d'oliva
Erbe di scelta
termometro Forno-safe
Forno
Baster
Tagliere
Preparazione Pollo di arrosto

1. Rimuovi il pollo dalla confezione, per poi raggiungere nella cavità del corpo per rimuovere le rigaglie che di solito sono avvolti in un sacchetto di tela. O eliminare le interiora o mettere da parte per un altro uso, come ad esempio per fare il sugo.
   

2. Verificare se i reni del pollo sono ancora al loro posto. Guardare nella cavità addominale del pollo. Se vedete le masse di colore rosso scuro, rimuoverli con le dita e gettarli.
   

3. Lavare il pollo sotto l'acqua corrente fredda per rimuovere eventuali piume o altri detriti, poi pat il pollo secco utilizzando un panno asciugamano. Assicurati di asciugare bene il pollo per garantire i marroni di uccelli in modo uniforme quando arrosto.
   

4. Imposta una rastrelliera in una teglia bassa, quindi impostare il pollo sulla griglia.
   
   

5. Utilizzare burro o olio d'oliva per ungere la pelle del pollo per mantenerlo umido durante il processo di tostatura.
   

6. Stagione il pollo con sale, pepe e le erbe aromatiche di tua scelta. Rosmarino, dragoncello, timo e salvia sono tutti raccomandati. È anche possibile inserire alcune erbe, frutta o verdura nel corpo cavità del pollo per sapore supplementare.
   

7. Inserisci un termometro al forno nella parte più spessa della coscia, facendo attenzione a Non toccare l'osso.
   Arrostire il pollo
   

   1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
      

   2. Inserisci la teglia sulla griglia centrale del forno.
      

   3. Imbastite pollo ogni 20 minuti rimuovendo la teglia dal forno e utilizzando un baster o un cucchiaio per rivestire l'uccello con qualsiasi sgocciolature che si sono accumulati in padella. In questo modo garantisce un pollo umido.
      

   4. Togliere il pollo dal forno dopo la tostatura per circa 3 ore, o fino a quando il termometro di carne registra 180 gradi F.
      

   5. Mettere il pollo su un tagliere e consentire la carne il resto per 20 minuti prima della scultura e servire.