La chiave per boerewors grigliate o fritte succosa e saporita sta cucinando la salsiccia con basso a fuoco medio e girando spesso . Cuocere troppo porta a secco boerewors, mentre l'alta calore può bruciare l'involucro esterno. Cottura a calore moderato garantisce l'interno e l'esterno della salsiccia sono cotti uniformemente e vengono eseguite contemporaneamente. Tuttavia si cucina la salsiccia, lasciare riposare per due o tre minuti prima di servirlo.
Keep It arrotolato

E 'più facile da cucinare e gestire boerewors se mantenere la salsiccia a forma di bobina. Utilizzare pinze per girare e capovolgere le boerewors. Fare attenzione a non forare la carcassa, come grasso caldo può fuoriuscire e causare fiammate e macchie carbonizzati. Un altro vantaggio della bobina è che la lunghezza della custodia rimane a contatto e aiuta a mantenere i succhi naturali della miscela carne.
Brace e Riposo

Boerewors viene fatto quando l'involucro esterno è doratura su entrambi i lati, che richiede in genere circa 20 minuti di tempo totale cuocere sulla brace. La temperatura interna deve essere di almeno 160 gradi Fahrenheit, misurata con un termometro immediata lettura. Togliere la salsiccia e lasciate riposare per un minuto o due - il calore latente continuerà a & quot; cook & quot; il composto a base di carne.
Pan-frittura

Pan-soffriggere le boerewors se non è possibile grill. In una grande padella, mettere l'acqua sufficiente a coprire la salsiccia e fate cuocere a fuoco medio per 30 a 40 minuti. Girare le boerewors occasionalmente e concludere rosolare leggermente in padella dopo che il liquido è evaporato. È anche possibile boerewors pan-friggere direttamente in un paio di cucchiai di olio vegetale e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti per lato. Assicurarsi che la temperatura interna raggiunge i 160 F per prevenire le malattie di origine alimentare.
Forno Roasting

Un altro modo buono e semplice da cucinare boerewors è tostatura in forno. Scaldare il forno a 350 F, leggermente cappotto la salsiccia con verdure o olio d'oliva e posto in una teglia abbastanza grande per ospitare l'espansione della salsiccia durante la cottura. Cuocere per circa 10 minuti, quindi capovolgere le boerewors sopra e fate cuocere altri 10 minuti. Verificare che la temperatura interna ha raggiunto 160 F e cuocere un ulteriore due a cinque minuti per lato, se necessario.