Scaldare una grande padella con una piccola quantità di olio o burro. Aggiungere una manciata di cipolla finemente tritata e il sedano, se desiderato. Mescolare regolarmente fino a quando le cipolle sono traslucide e aromatico. Aggiungere cubetti bistecca avanzi e patate. Formare l'hash in un Patty sciolto, e lasciare la parte inferiore di diventare lentamente croccante e dorata. Girare l'hash, e ripetere il processo di doratura fino entrambe le parti sono d'oro scuro e la metà è caldo. Condire con sale e pepe e servire. Sugo di manzo Leftover, salsa di formaggio o uova fritte sono tutti accompagnamenti appropriati.
Steak and Potato Pie

Il sudore una piccola quantità di cipolle a dadini e sedano in una padella. Tagliare le patate avanzi e bistecche, e farle saltare con le cipolle e il sedano. Se si dispone di verdure avanzi, dadi quelle pure e aggiungerli. Foderare una tortiera con pasta brisée o utilizzare un guscio torta preparata. Versare il composto di patate bistecca e nella shell torta, e coprire con sugo avanzi o comprato al supermercato. Se non è disponibile sugo, besciamella sarà accettabile. Slash un secondo crosta di fornire uno sfogo, e usarlo per coprire la torta. Cuocere in forno a 375 gradi Fahrenheit fino a doratura e frizzante.
Steak and Potato Casserole

Preparare cipolle, sedano, bistecca e patate come indicato per la torta di bistecca e patate. Imburrate una casseruola, e versare il composto di patate in esso. Aggiungere qualsiasi altra verdura o condimenti desiderati. Coprire l'impasto bistecca e patate con salsa o crema di zuppa di funghi bianco. Cospargete abbondantemente di pangrattato o piccoli crostini. Dot con il burro, e cospargere con il formaggio se lo si desidera. Cuocere in forno a 325-350 gradi Fahrenheit, fino a quando le briciole sono dorati e il ripieno è spumeggiante e caldo.
In crosta di patate Steak Pie

Se hai un sacco di patate sinistra sopra, schiacciarle grossolanamente e conditeli con burro fuso. Premere uno strato di patate saldamente nel fondo di una teglia di vetro o casseruola, facendo un fondo crosta continuo. Riempire con fette rimanenti bistecca, verdure e funghi fritti e cipolle. Pat i restanti patate su un foglio di carta cerata per fare una seconda crosta. Invertire sopra il composto bistecca, e premere per sigillare i bordi. Dot con il burro e cuocere in forno a 375-400 gradi Fahrenheit fino a quando la crosta di patate è croccante e dorata.
Zuppa o insalata

Dice la bistecca e patate avanzi, come nonché eventuali altre verdure avanzi a vostra disposizione. Calore brodo di manzo in una pentola e aggiungere gli avanzi. Gusto, e regolare il condimento, se necessario. In alternativa, dadi la bistecca e patate e mettetele in una insalatiera. Aggiungere il sedano a fette sottili, cipolle verdi o erba cipollina, pomodorini tagliati a metà, e scaglie di peperone. Toss l'insalata con una vinaigrette a base di senape, e decorare con prezzemolo tritato.