Come fare Red colorante alimentare da zero senza Beets

Molte persone preferiscono evitare coloranti commerciali alimentari, sia a causa di un'allergia specifica o un senso generale che coloranti naturali sono più sani. Alcuni colori sono più facili da ottenere rispetto ad altri. Sia curcuma o zafferano, ad esempio, forniranno un vivido. Barbabietole sono comunemente usati come una colorazione rosso naturale, ma possono macchiare abbigliamento e biancheria da cucina abbastanza male. Altri alimenti, come melograno e fragole possono dare varie tonalità di rosa e viola-rosso, ma lamponi produrre il colore più profondo oltre a barbabietole.
Hai bisogno
Lamponi
Piccola pentola o casseruola
Blender o frullatore ad immersione
spatola flessibile
Garza
Colander
Bowl
Canning vaso o altro barattolo di immagazzinaggio di vetro
Istruzioni

1. Sciacquare i lamponi e metterli nel pentolino. Mettere la casseruola su un bruciatore a fuoco medio-basso, e scaldare le bacche delicatamente fino a che non ammorbidiscono e rilasciare le loro spremute.
   

2. Raccogliere le bacche ammorbidito in un frullatore, con una spatola flessibile "seccatoio" il succo dal fondo e dalle pareti della pentola. Elaborare le bacche di una purea nel frullatore. In alternativa, utilizzare un frullatore ad immersione a purea le bacche nella pentola.
   

3. Piegare diversi strati di garza, e la linea uno scolapasta con loro. Posizionare il colino sopra una ciotola, e svuotare il frullatore o pentola nella fodera garza. Anche in questo caso, usare la spatola flessibile per ottenere tutto il succo del frullatore o pentola.
   

4. Premere con decisione con la parte posteriore della spatola per estrarre il più succo possibile dalle bacche. Quando tutto il succo viene estratto, versare il succo in un barattolo di archiviazione e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.