- | Food & Drink >> Cibo Bere >> Cucina & che cuoce >> Tecniche di cottura >>
Come Smoke Tomatoes (5 punti)
pomodori affumicati aggiungono un gusto ricco liscia per salse e antipasti. Il pomodoro è un dolce, frutta succulenta che assume il sapore affumicato di ingredienti potenti, come foglie di tè e trucioli botte di rovere. Con pochi articoli per la casa e un po 'di tempo, qualsiasi tipo di pomodoro può essere trasformato in una prelibatezza fumoso.
Hai bisogno
tè verde 1/4 di tazza foglie
1 tazza rovere, trucioli barile
10 pomodori Roma
Sauce pan
verdura cestello vapore
Pinze
Istruzioni
-
Tagliare i pomodori a Roma metà e scavare i semi con un cucchiaio. Assicurarsi che il centro è ripulito e senza seme.
-
Mettere i trucioli di quercia botte e foglie di tè in una casseruola, coprire il fondo della pentola. Coprite l'impasto con il coperchio e mettere a fuoco alto.
-
Lasciare il composto a fumare un po ', normalmente dopo circa cinque minuti a fuoco vivace. Mettere i pomodori tagliati a metà, lato aperto verso il basso, nel cestino del vapore e posizionare il cestello nella casseruola.
-
Abbassare il fuoco a medio-alto e coprire i pomodori in padella salsa . Fumo i pomodori per circa 15 a 20 minuti, permettendo le bucce di avvizzire leggermente.
-
Rimuovi i pomodori dal cestello a vapore con pinze e posto su un piatto a raffreddare un po '.
Previous:Come Smoke Crabs
Tecniche di cottura
- Come rimuovere Silverskin su un petto
- Come cuocere Venison
- Si può addensare fondo di cottura con farina della mandorla…
- Che cosa è frittura a vapore
- Come arrosto verdure surgelate (8 punti)
- Come fare in casa scatti in un Dehydrator Food
- Posso Cook Romaine Cuori in una padella
- Quanto tempo per essere appesa a freddo affumicata Deer Saus…
- Come fare Glow in the Candy Dark (3 punti)
- Come cucinare il merluzzo bianco Filetti (10 scalini)