Come marinare un Petto di manzo

Un petto di manzo contiene carne dalla parte inferiore del petto e della mammella. Prima di preparare petto di manzo, ha bisogno di essere marinato. Marinate infondono un petto di manzo con sapore. Marinate liquidi contengono acido e aiutare tenera la carne, mentre marinate strofinare a secco cappotto la carne per esaltare i sapori. Selezionare una ricetta marinata che si adatta ai vostri gusti o sperimentare con gli ingredienti per fare il vostro proprio.
Hai bisogno
Colander
Knife
1 1/2 tazze di vino rosso
1/2 tazza olio d'oliva
1 1/2 cucchiaio. succo di limone 1 cucchiaino
. pepe di Caienna
1 cucchiaino. aglio in polvere
in acciaio inox o ciotola di vetro
Grande cottura pan, sacchetto di immagazzinaggio o ciotola
Asciugamani di carta
1/2 paprika tazza
1/4 tazza di pepe nero Sims 3 cucchiai. peperoncino in polvere
2 cucchiaini. sale
1 cucchiaio. aglio in polvere
Cancella involucro di plastica
Liquid Marinata

1. Rimuovi il petto dalla confezione. Metterla in un colino a scolare per 5 minuti. Rimuovere il grasso in eccesso, lasciando almeno 1/2 pollice di intatto; questo aiuta a mantenere la carne umida.
   

2. Unire gli ingredienti liquido della marinata in una ciotola. Selezionare una marinata acido perché penetra la carne. Creare una rapida marinata combinando 1 1/2 tazze di vino rosso, olio d'oliva 1/2 bicchiere, 1 1/2 cucchiaio. di succo di limone, 1 cucchiaino. pepe di cayenna e 1 cucchiaino. aglio in polvere in una ciotola non reattivo come l'acciaio inox o vetro.
   

3. Mettere il petto in una grande teglia, busta di plastica o ciotola. Versate la marinata sopra il petto di manzo. Mettere il petto di manzo in frigorifero. Girare sopra ogni 2 o 3 ore se non si riesce a immergere nella marinata liquido completamente. Marinare la notte petto in frigorifero.
   

4. Rimuovi il petto di manzo dalla marinata quando si è pronti per prepararlo. Metterla in un colino per drenare il liquido in eccesso.
   Dry Rub Marinata
   

   1. Lasciare che il petto di drenare per 5 minuti in un colino. Tagliare il grasso in eccesso, lasciando intatto 1/2 pollice. Pat petto di manzo asciugare con carta assorbente.
      

   2. Unire gli ingredienti secchi sfregamento in una ciotola. Aggiungi il tuo ingredienti preferiti o fare un massaggio mescolando 1/2 paprica tazza, 1/4 tazza di pepe nero, 3 cucchiai. peperoncino in polvere, 2 cucchiaini. sale e 1 cucchiaio. aglio in polvere.
      

   3. Strofinare l'intero petto con le spezie per coprire completamente la carne.
      

   4. Avvolgere il petto con la pellicola trasparente. Mettere in una padella e conservare in frigorifero la carne durante la notte.
      

   5. Rimuovere la pellicola di plastica dal petto. Cuocere la carne utilizzando il metodo preferito.