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Come friggere congelato Gombo (5 punti)
Il nativo okra pod africana, detta anche gumbo, può essere cucinato come un vegetale o aggiunto a zuppe e stufati come addensante. E 'un ingrediente centrale in un piatto che va anche con il nome di gumbo, un one-pot pasto contenente carne, pomodori e altri ortaggi, addensato con baccelli okra fette. Una volta che è raccolto, gombo dura solo un paio di giorni, ma si blocca bene. Padella okra congelati, acquistati o dal vostro giardino, proprio fuori dal congelatore per un gustoso contorno meridionale.
Hai bisogno
Cornmeal
Farina
olio
vegetale
Skillet
Istruzioni
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Mettere okra congelati in una ciotola. Lasciate riposare per qualche minuto, in modo che i cristalli di ghiaccio inizia a sciogliersi.
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Combina una farina di mais e una parte di farina parte, abbastanza per rivestire il okra. Aggiungere il composto alla okra e lancio a cappotto, aggiungendo sale e pepe a piacere.
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Il calore circa 1/4 tazza di olio vegetale sul fondo di una padella in ghisa o una padella padella a fuoco medio. Quando una goccia di pasta di farina sfrigola quando aggiunto alla padella, aggiungete il okra rivestito.
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Fry okra su un lato per circa cinque minuti, agitando di tanto in tanto la padella. Ruotare il okra con un cucchiaio di legno o una spatola e continuare la cottura fino a quando il gombo è dorato su tutti i lati. Il gombo saranno entrambi di sbrinamento e cuocere in questo periodo.
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Rimuovi il okra dalla padella e mettetelo su un piatto asciugamano-foderato di carta. Quando l'olio in eccesso sia scolato, è pronto a servire.
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