Come cucinare una spiga di Red Corn

Anche se bianco e giallo mais sono le scelte comuni durante la preparazione di un on-the-pannocchia piatto di mais, mais rosso non deve essere scontato. Un po 'meno dolce rispetto ai loro cugini di sole di colore, orecchie rosse di grano aggiungere un pop distinta di colore per vestire qualsiasi barbecue. Preparazione queste verdure succulenti prende il lavoro minimo e può offrire varietà a un piatto altrimenti blando di cibo. Scegliere un paio di orecchie di succosa dall'aspetto rosso mais e sia bollire o alla griglia a proprio piacimento.
Hai bisogno
grande pentola
Colander
burro, sale e pepe
Grilling pinze

Grill
Incontro-luce carboni
Lighter
Pot-titolare
Lessate

1. Staccare le foglie degli orecchie rosse di mais, esponendo i chicchi di mais. Estrarre la seta largo delle orecchie come bene e scartare. Rompere lo stelo dal mais.
   

2. Riempire una pentola con acqua e portare ad ebollizione a fuoco alto. Drop le orecchie in acqua calda e coprire con un coperchio. Abbassate la fiamma a medio-alto così l 'acqua bolle delicatamente.
   

3. Lasciate bollire mais per 10 a 15 minuti, o fino a quando i noccioli sono tenere. Scolare l'acqua con un colino. Aggiungere il burro, sale e pepe prima di mangiare.
   Grill
   

   1. Togliere gli strati esterni di foglie di mais, lasciando intatti gli strati interni. Estrarre la seta fuori dei piani e dentro fuori il grano, con delicatezza peeling l'interno lascia indietro. Re-avvolgere il grano con le foglie interne.
      

   2. Stack un mucchio di carbone match-luce al centro di una griglia. Accendete i carboni e permettere loro di bruciare solo fino a quando il fuoco si spegne, e il carbone sono incandescenti.
      

   3. Mettere le spighe sui carboni con un paio di pinze, girandole spesso per circa 10 minuti o fino a quando le foglie sono carbonizzati. Rimuovere il grano, staccare le foglie carbonizzati e mettere sulla griglia del barbecue a caramellare la superficie dei kernel e creare un sapore fumoso nelle orecchie. Rimuovere, stagione a seconda dei gusti e godere.