Come correggere una zuppa di pomodoro che è troppo dolce

I pomodori tendono ad essere dolce. Quando si effettua una zuppa di pomodoro fresco, che il fattore dolcezza può diventare travolgente. Invece di gettare la zuppa di distanza, ci sono alcuni trucchi che si può provare a fissare la zuppa di pomodoro. Se si utilizza pomodori in scatola per la base della vostra zuppa di pomodoro, assicuratevi di leggere le etichette prima di acquistare. Molti pomodori in scatola contengono zucchero in più per aiutare a preservare i pomodori. Questo zucchero extra può causare la zuppa di pomodoro di essere troppo dolce.
Hai bisogno
di pomodoro
Il bicarbonato di sodio
Bianco aceto di sidro
Istruzioni

1. Versare la zuppa di pomodoro in una casseruola. Mettere su un piano fuochi e impostato su medio-alto, portando ad ebollizione.
   

2. Aggiungi 1 cucchiaino. di concentrato di pomodoro per la zuppa. Mescolare continuamente fino a quando la pasta si è sciolto e mescolato con la zuppa di pomodoro. Concentrato di pomodoro sarà ridurre la dolcezza e anche addensare la zuppa.
   

3. Aggiungi un pizzico di bicarbonato di sodio per la zuppa. Mescolare bene e il gusto. Il bicarbonato di sodio per neutralizzare l'acido in zuppa di pomodoro e rendere il gusto più salato. Tuttavia, troppo bicarbonato renderà il gusto zuppa di pomodoro amaro.
   

4. Versare 1/8 cucchiaino. di aceto di sidro bianco nella minestra. Lasciare che la zuppa di cuocere per qualche minuto, mescolando ogni tanto. Assaggiate la zuppa. Se è ancora troppo dolce, aggiungere un altro 1/8 cucchiaino. di aceto fino a quando la dolcezza è diminuita. Non aggiungere l'aceto se in precedenza è aggiunto il bicarbonato di sodio.
   

5. Altri ingredienti possono anche combattere la dolcezza travolgente della zuppa. Succo di limone o di lime, peperoncino e calde spezie possono tutti contribuire a cambiare il gusto e regolare la dolcezza di zuppa di pomodoro.