Come fare in casa propano Pig Cookers (10 punti)

I maiali non sono piccole così, per estensione, né è l'apparato necessario per cucinare un intero al di fuori. Una cucina maiale propano-a motore ha bisogno di essere grande, resistente al calore e robusta sufficiente per gestire un maiale pesare ovunque da 60 a 120 chili. Qualunque sia il materiale utilizzato come una camera di cottura, sia esso un fusto di acciaio o di legno anche trattato, ha bisogno di essere resistente al calore di almeno 240 gradi Fahrenheit, perché carne di maiale deve raggiungere una temperatura interna di almeno 160 gradi Fahrenheit prima è sicuro mangiare.
Hai bisogno
tamburo Cooking
supporti Cavalletto-come
acciaio asta
Staffe
gomito maniglia
Varie viti, dadi
Sega
cacciavite
Cerniere
Fermaporta
propano serbatoio
tubo del serbatoio del propano e regolatore di montaggio
Termometro per carni
Timer
Cooking guanti
Pig

Costruire la cottura Camera

1. Scegli una camera di cottura in base a quanto grande un maiale si prevede di cucinare. E 'meglio scegliere un tamburo più grande, piuttosto che uno più piccolo, per lasciare spazio per i grandi progetti. Il re Smoker, per esempio, ha costruito un fumatore maiale fuori di un tamburo da 250 litri.
   

2. Allega supporti cavalletto gambe, con un cacciavite o di potere-cacciavite, posizionare il tamburo in senso orizzontale. Scegli gambe, viti e bulloni che sono resistenti al calore e forte abbastanza per sostenere il peso di un tamburo, allo spiedo e il maiale. Potrebbe essere necessario sostenere le gambe con assi o barre di acciaio.
   

3. Ho visto un foro quadrato nel tamburo, salvando il pezzo del tamburo è stato rimosso. Assicurarsi che il foro, che fungerà da porta, è abbastanza grande per ospitare il maiale. Rimontare il pezzo salvata del tamburo con cerniere e un chiavistello. Questa apparecchiatura consente di mettere un maiale nel fornello e verificare su di esso durante la cottura. Dopo aver creato la porta, prendere in considerazione segare aperture nella parte superiore del vostro tamburo cucina.
   

4. Praticare due fori alle estremità del tamburo. I fori devono essere abbastanza grande per ospitare la barra di acciaio che fungerà spiedo barbecue. L'asta deve essere sufficientemente lungo da sporgere da entrambe le estremità del tamburo di cottura. Una volta che lo spiedo è a posto, rinforzarla con staffe e altri supporti, ma non risolvere il sputo a posto. In futuro, sarà necessario staccarlo da un capo all'altro della cucina per mettere il maiale in pentola.
   

5. Fissare la manovella allo spiedo al di fuori della cucina. La maniglia deve essere apposta saldamente allo spiedo e permettono di trasformare lo spiedo facilmente mentre arrostire un maiale. Per evitare interferenze, è necessario posizionare la manovella sulla fine della pentola di fronte al serbatoio di propano.
   Installazione del propano, cucina il maiale
   

   1. Allega un regolatore propano al tamburo di cottura. Forare il fondo del tamburo di cottura, eseguire i tubi fuori del tamburo, e posizionare il regolatore all'interno del tamburo di cottura. Fissare con viti e bulloni.
      

   2. Collegare i tubi al serbatoio di propano. Utilizzare almeno 4 piedi di tubo per posizionare comodamente il serbatoio. Dopo aver collegato il tubo, accendere il serbatoio e verificare il flusso di propano. Non ci dovrebbero essere perdite all'esterno del tamburo, e solo propano scorre verso il tamburo dal regolatore. Il fornello maiale è completo.
      

   3. Far scorrere una delle estremità del sputo fuori del tamburo di cottura, quindi posizionare il maiale saldamente su di esso. A seconda delle dimensioni del vostro maiale, potrebbe essere necessario l'aiuto assicurare il maiale. Una volta che è allo spiedo, riattaccare lo spiedo al tamburo di cottura.
      

   4. Accendere il regolatore di propano su un livello basso. Utilizzando un minor flusso di propano per illuminare il regolatore riduce il rischio di bruciare accidentalmente stessi. Sicuro posizionare il serbatoio di propano dal fornello e alzate la fiamma.
      

   5. Ruotare il maiale spesso, cucinare in modo uniforme fino a quando la sua temperatura interna è di almeno 160 gradi Fahrenheit. A seconda delle dimensioni del vostro tamburo di cottura e la temperatura interna, Dizzy Pig BBQ stima che cucina un maiale dura tra 1 1/4 a 2 ore per libbra per cucinare. Essere sicuri: una volta alzato il calore, solo toccare il fornello e il maiale con i guanti resistenti al calore appropriate
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