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Come fare Flapjacks Soft
Flapjacks, sia americani e britannici, sono indulgenti se sono un po 'troppo cotto. Se risultano un po 'troppo rigido, avvolgerli in un paio di strati di fogli di alluminio o di metterli in un contenitore ermetico per 3 o 4 minuti a vapore loro. Per evitare frittelle fermi, non fare la pastella troppo rigido; dovrebbe essere lentamente versabile ma non glaciale.
Flapjacks britannici
miele sostituto dello zucchero o di utilizzare lo zucchero morbido di colore marrone chiaro, invece di zucchero di canna ditta ricco. Frittelle britannici rimanere morbido circa 5 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. È possibile ammorbidire da loro il riscaldamento in un 225 gradi Fahrenheit-forno per circa 8-10 minuti prima di servire
americani Flapjacks
Piegare 3 albumi. - montata alla fase soft-peak - nella pastella frittella. Cuocere brevemente frittelle in basso - appena sufficiente per impostare la pastella. Trasferire le frittelle cotte-side-down per una teglia rivestita di carta forno e cuocere li a 325 F fino a poco terminato, circa 4 o 5 minuti.
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