Come imbastire un arrosto di agnello (3 punti)

Se state organizzando una cena speciale e volete cucinare gamba perfetta di agnello, assicurarsi di ricordare l'importanza di imbastitura. Molte persone associano imbastitura con tacchino del Ringraziamento, ma qualsiasi tipo di carne arrostita in forno è a grave rischio di diventare secca e gommosa, tra cui l'agnello. Nel preparare il vostro agnello per il forno, accertarsi di stagione bene e coprire con un certo tipo di marinata. E 'meglio o spazzolare l'agnello con olio d'oliva o di utilizzare una marinata di olio o burro a base per aiutare a mantenere l'arrosto umido fin dall'inizio
. Hai bisogno di
Lampadina baster
Pennello per dolci
Agnello arrosto
3 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio
secco
rosmarino 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 spicchio d'
aglio tritato
Istruzioni

1. Fare una miscela di imbastitura. Fare una miscela di imbastitura, piuttosto che con i succhi naturali della lampada aggiunge sapore supplementare per l'agnello. Mescolare il succo di limone, olio d'oliva, aglio tritato e un pizzico di rosmarino. Accantonare. L'arrosto di agnello doveva essere pre-stagionato e condito con una sorta di grassi come il burro o l'olio prima che inizialmente è andato in forno, quindi non c'è bisogno di iniziare a imbastire fino a circa 20 o 30 minuti in.
   
   

2. Rimuovi agnello completamente dal forno. E 'importante che il soggiorno forno alla temperatura di cottura adeguata per garantire una cottura uniforme, quindi non solo far scorrere il forno cremagliera ad imbastire. Questo sarà solo causare il forno a perdere calore e hanno per riscaldare sé tutto da capo. Utilizzando guanti da forno, sollevare l'intero piatto dal forno e posizionarlo sulla parte superiore della stufa, e chiudere la porta del forno.
   

3. Baste con la miscela e succhi di frutta naturali. L'agnello non avrà molto succo agnello accumulato nell'inizio così unga generosamente con il composto di burro imbastitura hai fatto. Un pennello da cucina o burro funziona bene per questo compito. Assicurati di cappotto ogni parte della parte esterna del agnello, e mettere rapidamente l'arrosto di nuovo nel forno. Dopo pochi Bastings si inizierà ad accumulare succo agnello sul fondo della padella. Utilizzare una lampadina imbastitura per aspirare il succo e versare sopra l'agnello. Continuare la cottura e imbastire ogni 20 o 30 minuti fino a quando un termometro di carne legge almeno 135 gradi nel centro dell'agnello.