Come Preserve fresche Sardine (3 scalini)

Le sardine sono uno dei tipi più popolari di pesce in scatola in tutto il mondo. Si crede di essere stato prima in scatola nel 19 ° secolo, quando Napoleone aveva bisogno di conservare il cibo durante le sue conquiste. Oggi, sardine in scatola sono disponibili tutto e affumicato, fritto, o confezionato in salsa di olio o senape. Sono disponibili come filetti scuoiate e disossate anche. Per grado di sardine stessi avrete bisogno di pochi ingredienti e un paio d'ore per prepararli.
Hai bisogno
Fresh Herring circa 6 pollici di lunghezza
1 tazza d'acqua Sims 3 cucchiai. senape
1 cucchiaino. conserviera sale
1 cucchiaino. succo di limone
Canning Vasi con coperchio
Pentola a pressione
Come Preserve fresche Sardine

1. Scala il pesce. Rimuovere le teste e gli organi interni situati all'interno del torace del pesce, come il suo cuore e polmoni, e loro addomi. Riporre il pesce scalato in barattoli.
   

2. Mescolare l'acqua e senape insieme e distribuirla in modo uniforme in ogni vaso conserviera finché il composto è andato. Aggiungere 1 cucchiaino. sia di sale e succo di limone conserviera per ogni barattolo. Riempire ogni barattolo di 1 pollice dall'alto con olio vegetale. Impostare i coperchi in cima ad ogni vaso e mettere tutti i barattoli in una pentola a pressione o inscatolatore.
   

3. Cuocere le sardine in scatola in una pentola a pressione per 70 minuti a 15 libbre di pressione. Lasciate che la pentola a pressione raffreddare completamente (durante la notte è meglio) prima di toccarlo o di tentare di rimuovere vasetti per non ferirsi dal vapore molto caldo all'interno della pentola. Canning conserva i valori nutrizionali delle sardine che sono ricchi di potassio, vitamina B6, niacina e calcio. Mettete le sardine in scatola nella vostra dispensa e godere in qualsiasi momento nei prossimi sei mesi.