Come controllare carbone di calore su un Weber Grill

Controllo del calore del carbone sul vostro barbecue Weber assicura una cottura senza bruciare il cibo. Griglie Nuovo Weber avranno un paio di volte prima della griglia diventa stagionato. Stagionatura comporta l'uso della griglia fino a quando il fumo e il grasso cappotto alla griglia. Overtime il processo dà un risultato migliore gusto quando si barbecue. Se il vostro barbecue Weber corre troppo caldo, utilizzare questi suggerimenti per controllare il calore del carbone
. Hai bisogno di
Spay borraccia
Termometro
Istruzioni

1. Fare attenzione ma non essere eccessivamente preoccupati con il controllo del calore carbone i primi utilizzi. Weber griglie eseguito caldo quando sono nuove. Questo non ha nulla a che fare con la regolazione del calore dei carboni. La riflessione degli interni lucido riflette il calore e la temperatura verrà eseguito circa 50 gradi più caldo (vedi riferimento 2). Le temperature scenderanno alla normalità dopo un rivestimento di forme di grasso e fumo all'interno.
   

2. Posizionare la griglia di Weber in una posizione riparata. A volte le condizioni di vento possono influenzare la temperatura di carbone. I venti forti possono soffiare nel fondo della Weber Grill e rendere il carbone più caldo dal soffiare sul fuoco. È possibile evitare questo chiudendo le prese d'aria inferiori della griglia o spostando la griglia in un luogo dove il vento è bloccato.
   

3. Guarda la cenere che cade lontano dalla brace. Picchi di calore su una griglia di Weber è normale (vedi riferimento 2). Mentre la cenere cade, nuovo materiale del carbone è esposto e la temperatura di carbone aumenterà. Di solito dopo 15 a 30 minuti, la temperatura si regola da sé.
   

4. calore carbone di controllo utilizzando il metodo diretto e indiretto. Con questo metodo si ha carboni da un lato che dà calore diretto per il vostro cibo. L'altro lato non ha carboni che dà calore indiretto per il vostro cibo. Questo metodo consente di controllare la velocità è cucinare il cibo (vedi riferimento 3). Se i carboni troppo caldo, utilizzare un flacone spray di acqua per calmare le fiamme. Calore indiretto permette al cibo di cucinare lentamente senza bruciare.
   

5. Regolare le prese d'aria sulla parte inferiore della griglia di Weber a controllare il calore del carbone. Secondo, stupefacenti Costole "Lasciare le aperture di ventilazione a metà strada aperta. Controllare la temperatura con le prese d'aria inferiori non il top & quot;. Chiudere il coperchio e non aprire a meno che la temperatura sale. Controllare la temperatura mettendo il termometro in foro di sfiato per leggere la temperatura.