Come aggiungere pectina (3 punti)

La pectina è un addensante tutto naturale solitamente derivati ​​da agrumi e delle mele. E 'più conosciuto per causare gelatine e marmellate per impostare correttamente, ma la pectina è anche usato per causare caramelle a gel, cosmetici per rassodare e viene anche usato in gocce per la tosse e di alcuni coadiuvanti della digestione. In cottura, pectina viene utilizzato come stabilizzatore come è versatile e non altera sapore o colore. L'aggiunta di pectina per addensare una salsa o gelatina non è difficile.
Istruzioni

1. Utilizzare una ricetta rispettabile da un amico, un parente o anche una fonte online. Per dolci marmellate e gelatine, pectina tradizionale in polvere può essere utilizzato. Se si sta guardando l'apporto calorico, avere problemi di salute di zucchero legati o stanno facendo una ricetta gustosa come il pepe o gelatina di menta, utilizzare a basso zucchero o addirittura nessun pectine zucchero. E per coloro che sono nervoso per impiego di polveri e di farle sciogliere correttamente, pectine liquido sono disponibili.
   

2. Preparate gli ingredienti per cucinare. Assicuratevi che il vostro prodotto è pulito, sbucciate e tagliate. Utilizzare solo frutta o verdura che sono perfettamente mature, dal momento che la frutta non sviluppata contiene più pectina e può buttare fuori il prodotto finale. Allo stesso modo, i frutti troppo maturi hanno meno pectina e può fare qualsiasi marmellata o gelatina liquidy.
   

3. Aggiungi pectina in polvere con frutta prima di riscaldare con lo zucchero (o sostituto dello zucchero, a seconda della ricetta). Liquid pectina dovrebbe essere aggiunto solo dopo che la miscela è cotto, come il calore può causare a degradare e entro e non impostato correttamente. Se la vostra ricetta richiede pectina in polvere e si preferisce utilizzare liquido, ricordate che 1 cucchiaio. del liquido è pari a 2 cucchiaini. in polvere, in modo da convertire di conseguenza le misure.