Dato Physalis non ha bisogno di essere cotti prima di mangiare, sostituirlo in altre ricette che richiedono la frutta leggermente acidulo. Fare un frullato con parti uguali physalis e banane. Aggiungere date, acqua di cocco, miele e spezie come cannella, chiodi di garofano e la noce moscata, e il processo fino a che liscio. Physalis trimestre e si combinano con la cipolla tritata grossolanamente, peperoncini tritati, aglio schiacciato e coriandolo per salsa verde. Combina frutta dimezzato con pomodoro fresco, basilico e feta o formaggio di capra per un'insalata estiva. Condite con vinaigrette, o lasciare svestita. Aggiungere la frutta fresca al vostro yogurt greco, o semplicemente scartare la frutta e mangiarlo crudo.

Principali piatti e cocktail

Crea un asiatico al gusto di vestirsi per carne di maiale o pollame dalla macinazione physalis in un robot da cucina e combinandolo con una salsa a base di parti uguali di zucchero e olio d'oliva, peperoncino tritato e salsa di pesce. Regolare la dolcezza o di calore a piacere. Salvia Sostituto per la salsa di peperoncino e pesce, e lasciare fuori lo zucchero per una salsa gustosa completamente. Per un cocktail rinfrescante estivo, Physalis Muddle con lo zucchero in un barattolo con un coperchio a chiusura ermetica; aggiungere il succo di limone e cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente; versare in un bicchiere e aggiungere il vino frizzante.
Conserve, marmellata e marmellata

È possibile sostituire Physalis per quasi tutta la frutta in conserve, marmellate, chutney o marmellata. Gli ingredienti per ciascuno sono fondamentalmente le stesse - frutta, acqua, zucchero e un acido, come il succo di limone. Cuocere la physalis in acqua, zucchero e succo di limone per circa 10 minuti, poi conservarlo in vasetti sterilizzati. Utilizzare grossi pezzi di frutta per marmellate o chutney, o tritare finemente per marmellata o conserve. Aggiungere la pectina di marmellata e conservare le ricette per una consistenza più spessa e provare ad aggiungere altri frutti o un po 'di sherry. Fare un chutney dolce e salato, combinando physalis dimezzato con la cipolla tritata rossa, aceto di vino, zucchero di canna, zenzero, cumino e pepe di Caienna.

Dolci

Vendo coperture acide premade , o creare il proprio di pasta cotta nel latte della focaccina. Rivestire il fondo di ogni guscio di crostata con cioccolato fuso. Aggiungi crema pasticcera; top con bacche fresche, uno smalto a base di marmellata di frutta e acqua, e la panna montata. Oppure, piegare fillo pasta intorno pulite fresche, physalis sbramati condite con miele o sciroppo e cosparsi di cannella e noce moscata. Cuocere secondo le indicazioni sulla confezione. Fare una torta doppio crosta con un ripieno di uva spina addolcito con lo zucchero e aromatizzato con noce moscata. Mescolare le gocce di cioccolato con un cucchiaio di accorciamento e fate cuocere a fuoco molto basso fino a quando il chip si sciolgono, mescolando spesso. Lasciare che il cioccolato raffreddare leggermente; poi immergere physalis nella miscela.