Come pulire Carp per Mangiare

Carp è un tipo di pesce che è comunemente sicuro per mangiare. Secondo il Dipartimento di New York di conservazione ambientale, la carpa catturati in acqua non inquinata è un gustoso pesce considerato una prelibatezza tra molte culture. Dipartimento di Risorse Naturali dell'Illinois 'dimostra che la preparazione di un carpe per la cottura è abbastanza facile e non richiede un'abbondanza di attrezzi. Basta essere cauti, però, se siete schizzinosi alla vista del sangue o taglio degli animali, in considerazione di lasciare il taglio e la pulizia a qualcun altro.
Hai bisogno
Lama marcata
Sanitario superficie di taglio
Rimozione Filetti

1. Appoggiare la carpa sulla superficie di taglio e agganciare il dito nella sua branchia per il supporto. Tagliate in carpe direttamente sotto la branchia (voce verso la coda) passando attraverso circa un quarto di metà del pesce intera altezza. Fare attenzione non forare organi interne della carpa.
   

2. Esecuzione del coltello spina dorsale della carpa, vi sentirete le costole di colpire la lama. Dopo le costole, tagliare il pesce inferiore e proseguire il taglio verso la coda, per tutto il tempo rimanendo in linea con la spina dorsale del carpe.
   

3. Taglio verso la coda, il vostro taglio dovrebbe finire solo sopra dove inizia. Usando le dita, alzare il filetto dalla pinna dorsale della carpa (sulla parte superiore della schiena) e tagliare perdere tutte le carni ancora collegato alle costole. Fate questo fino a raggiungere ventre del pesce poi tagliare il filetto sciolto appena sopra la pancia.
   

4. Ruotare la carpa e ripetere il processo per rimuovere l'altro filetto.
   
   Rimozione della pelle e muscolo
   

   1. Imposta il filetto pelle rivolta verso il basso sul tavolo. Tagliare un piccolo lembo vicino alla coda per afferrare al e, mentre afferrandolo, tagliare verso l'altra estremità del raccordo mantenendo il coltello vicino alla pelle. Dopo la rimozione, è possibile smaltire la pelle.
      

   2. Locate fango-line del carpe. Questa linea rossa del muscolo conduce l'intera lunghezza del pesce non è buono e deve essere rimosso. Basta tagliare un superficiale forma a "V" in carne intorno alla zona più rossa e smaltire questa porzione di pesce al termine.
      

   3. Nota per l'intera lunghezza del filetto con 1/8 al tagli 1/4 ° pollice che quasi passano completamente attraverso il filetto. Durante il processo, sentirete voi stessi tagliare attraverso le ossa, questo è normale. Con questo punteggio, è possibile cucinare le restanti ossa nei filetti e faranno intenerire, divenendo facile mangiare senza danneggiare il gusto del pasto.