Come può Fresh Tuna Fish

Tonno è conosciuto per essere una fonte eccellente di proteine ​​di alta qualità, Omega-3, così come nutrienti importanti come magnesio, potassio e vitamine del gruppo B. Molte persone scelgono di lattina di tonno fresco, al fine di godere di un tonno di qualità premium, senza il supplemento di prezzo di negozio-acquistato pesce in scatola. Cattura il tuo tonno o acquistare tonno fresco dal negozio e può da soli per migliorare il gusto dei vostri insalata di tonno, casseruole o un qualsiasi numero delle vostre ricette preferite tonno.
Quello che vi serve
1-pinta barattoli con coperchi e fasce
sapone Piatto
Grande Canner o pot (opzionale)
Jar sollevatore
Carta assorbente
Bowl
Olio d'oliva
tonno crudo a Salt
Damp, asciugamano caldo fornello
pressione con distanziale
Asciugamano
Istruzioni

1. Lavate le conserviera barattoli, coperchi e fasce in acqua calda e sapone e sciacquare
   

2. Sterilizzare i vasi, coperchi e le fasce con un ciclo completo in una lavastoviglie automatica.; non utilizzare detergenti. Oppure è possibile utilizzare un grande inscatolatore o pentola a bollire loro per due o tre minuti. Rimuovere gli elementi con un sollevatore vaso e impostare i vasi a testa in giù su carta assorbente per asciugare. Impostare i coperchi e le fasce in una ciotola di acqua calda.
   

3. Aggiungi 2 cucchiaini. di olio d'oliva all'interno di ogni vaso
   

4. Luogo pezzi di tonno crudo, circa uno a due pollici quadrati, in vasetti.; imballarli strettamente per evitare sacche d'aria. Lascia 1/2 pollice di spazio tra il tonno e la parte superiore del vaso.
   

5. Aggiungere un pizzico di sale in cima al tonno.
   

6. Pulire i bordi dei vasetti con un panno umido caldo per rimuovere l'olio e il sale.
   

7. Rimuovi i coperchi dall'acqua calda e posizionare uno su ogni vaso. Fissare le bande comodamente sui vasetti, ma non lo fanno stringere.
   

8. Imposta il distanziale nella pentola a pressione e versare l'acqua all'interno, fermandosi quando le misure di acqua 1-1 /2 pollici da la parte inferiore della cucina.
   

9. Impostare la pentola sul fornello e posizionare i vasi all'interno della pentola a pressione, impilamento loro eventualmente uno sopra l'altro.
   
   

10. Seguire le istruzioni per la vostra pentola a pressione particolare per bloccare saldamente il coperchio della pentola. Abbassate il fuoco alla posizione più alta.
    

11. Imposta la pentola a pressione di dieci-quindici libbre di pressione. Una volta raggiunta la pressione desiderata, impostare il timer per 90 minuti.
    

12. Ruotare il top fuochi fuori dopo 90 minuti e lasciare che la pentola a pressione impostata per almeno 30 minuti. Non tentare di rimuovere il coperchio mentre il vapore fuoriesce, non importa quanto poco vapore. Cercare l'indicatore sul fornello per mostrare che è sicuro di aprire il coperchio
    

13. Togliere i vasetti di tonno in scatola con un sollevatore barattolo.; impostare i vasetti da 1/2 pollice a parte su un asciugamano. I vasi vengono sigillati in modo sicuro quando il pulsante sollevato al centro delle palpebre sono rientrato. Alcuni sigillare in pochi minuti, alcuni possono richiedere diverse ore. Eventuali vasetti che non sigillano entro le 24 ore devono essere refrigerati ei contenuti consumati entro sette giorni.