Come Warm Tamales (5 Steps)

Tamales sono un alimento messicano a base di una miscela di farina di mais (masa), carne, salsa rossa o verde e spezie e avvolto in una buccia di mais. Riscaldamento corretto dei tamales impedisce loro di diventare troppo molliccia o meno essere riscaldato fino in fondo. Riscaldamento tamales scongelati agisce più rapidamente, ma tamales congelate può essere riscaldato con un po 'di tempo. Tamales fanno i buoni pasti veloci e stanno riempiendo per conto proprio, ma servono con riso e fagioli pinto per un pasto completo.
Hai bisogno
Pentola o casseruola con coperchio
vapore paniere

Pinze
Spatola
Istruzioni

1. Mettere un cestino del vapore nella pentola o casseruola e aggiungere acqua fino a quando l'acqua raggiunge appena il fondo del cestello. Non riempire troppo -. Non si desidera che i tamales seduta in acqua, poiché ciò causerebbe loro di ottenere fradicio ed eventualmente sfaldarsi
   

2. Riscaldare l'acqua a ebollizione, quindi accendere giù lentamente a ebollizione. Non è necessario mantenere un bollore andando tutto il tempo; un sobbollire manterrà il vapore che sale e l'acqua non cuoce più rapidamente.
   

3. Inserite i tamales nel piatto, finiscono, e chiudere il coperchio. Se avete solo uno o due, si può deporle longitudinalmente. Fate attenzione del vapore nel collocare i tamales nel piatto. E 'meglio usare pinze o una spatola per metterli in. Inoltre, a meno che i tamales sono molto ben avvolti, essere consapevoli del fatto che le bucce potrebbero aprire e versare il ripieno.
   

4. Scaldare il tamales per 20 minuti. Se i tamales sono congelati, di cui avranno bisogno di circa 10 minuti in più. Controllare per assicurarsi di avere abbastanza acqua nel fondo della pentola per il tempo di cottura a vapore supplementare e aggiungere un po 'in caso di necessità. Tamales sono cotti quando la buccia di mais tira in modo pulito dalla masa.
   

5. Rimuovere con cautela il coperchio e guardare per fuoriuscita del vapore. Rimuovere accuratamente i tamales con le molle. Si consiglia di tenere una spatola sotto nel caso in cui le bucce di mais cominciano ad aprire.