Le barbabietole sono così rosso e riccamente colorate che i cuochi fanno di tutto per evitare di essere macchiato da loro. Barbabietole hanno anche una luce, sapore quasi di nocciola che integra anche dolci prodotti da forno. Di conseguenza, è sufficiente ottenere purea o spremitura una barbabietola è un buon modo per ottenere molto efficace colorante rosso. Mescolare una goccia di succo di questo in una glassa o ad un impasto per renderlo rosa o aggiungere un po 'di più per il rosso. Basta tenere le dita protette meno che non vogliate dita rosse per i prossimi giorni. Cavolo rosso ha anche un pigmento rosso, anche se i suoi sapori sono più amaro di quanto desiderato per prodotti da forno. Tuttavia, se si desidera utilizzarlo, far bollire il vegetale per estrarre il pigmento.
Giallo

La curcuma ha un colore giallo brillante che è perfetto per morire alimenti. Mescolare con acqua bollente per tingere le uova. Curry ha un colore giallo brillante, di solito da curcuma incluso nella miscela. Tuttavia, gli altri ingredienti del curry, come lo zenzero e cumino, hanno un sapore distinto, quindi salvarlo per morire gli alimenti non si mangia, come ad esempio la parte esterna di uova sode. Ebollizione limone, arancio e cipolla bucce rilascerà pigmenti giallastre che vanno dal giallo brillante al giallo scuro all'arancio. Guardate a verdure a foglia scura, come spinaci, cavoli rapa e cavolo cinese, per le tinte di colore verde-giallo. Tè e caffè dare un colore bruno-giallastro.
Blu

Il blu è un ingrediente abbastanza raro in alimenti naturali, con l'essere mirtilli più popolari, che possono essere juiced per creare colorante. Riflessi violacei-blu può essere più facile da trovare, in quanto sono più facilmente trovati in bucce di uva rossa, cavolo rosso e rosso o viola le bucce di patate.