Aggiungi tagliati a pezzi di alghe secche per un pò d'acqua calda e lasciare in ammollo per 10 minuti o più. Tira fuori l'acqua e lavare un paio di volte per rimuovere l'odore di pesce. È ora possibile aggiungere questo a zuppe e stufati come una ricca aggiunta. Non aggiungere troppo o si possono trovare insopportabile. Nella zuppa dashi giapponese, l'alga si rimuove prima di servire.
Insalate

Mettere a bagno le alghe secche, come kombu o nori, durante la notte in acqua fredda. Ciò ricostituire e renderlo molto più morbida. Scolare l'acqua e lavare un paio di volte. Tagliare in su in nastro con le forbici e poi conditela con una vinaigrette di servire come un lato con pesce bollito.
Sushi Rolls

Strato alghe secche (nori), riso, verdure e pesce in un rotolo stretto e servire con diverse combinazioni di salsa di soia, wasabi e zenzero in salamoia. I cinesi amano fare questo con fogli di alghe secche.
Gim

cappotto sottilmente le alghe essiccate in olio di sesamo, cospargere con sale e arrosto finché non sarà croccante. Si tratta di uno snack che si mangia con il riso e altri alimenti come un alimento nutriente in Corea.
GimJaBan MuChim

Sbriciolate le alghe in piccoli pezzi e poi massaggiare alcuni olio di sesamo in esso fino a quando non è ben coperto. Scaldare in una padella finché non è croccante, freddo e poi aggiungere le cipolle verdi, aglio, un po 'd'acqua, zucchero, semi di sesamo e salsa di soia con una spolverata di peperoncino. Mescolare bene con le mani e servire a temperatura ambiente.