Come cucinare Cipolle & Peperoni in una vaschetta di alluminio su una griglia

Cipolle e peperoni cotti alla griglia può essere un ottimo accompagnamento per salsicce, bistecche, tofu o qualsiasi altra proteina è possibile griglia. Cooking cipolle e peperoni in una teglia di alluminio usa e getta coperto con un foglio di alluminio permette loro di vapore nella propria umidità o in un liquido saporito come la birra, mentre raccogliendo alcuni di questi deliziosi sapori barbecue. È possibile intensificare i sapori lasciando i peperoni Char direttamente sulla griglia dopo la cottura a vapore in padella per aggiungere un sapore delizioso arrosto pepe a vostro cibo.
Hai bisogno
Peperoni
Cipolla
Olio
stagionatura spezie
Beer o brodo (opzionale)
vaschetta di alluminio usa e getta
Aluminum foil
Barbecue
Coltello
Tongs
Potholders

Istruzioni

1. Tagliare le cipolle e peperoni. Se li utilizza come condimento per le salsicce o altri elementi a sandwich, è meglio tagliatele a strisce sottili; ma se avete intenzione di carbonizzazione i peperoni direttamente sulla griglia dopo che sono cotti a vapore in padella, lasciarli in quartieri in modo che non cadano attraverso i fori.
   

2. Toss le cipolle e peperoni con condimento, come il sale e il pepe, e aggiungere a una padella di alluminio usa e getta. O aggiungere un leggero strato di olio o un liquido saporito, come il brodo o birra. Se lo si desidera, aggiungere le salsicce completamente cotti, quali salsicce, ai peperoni e cipolle; questo aiuterà i sapori si fondono insieme.
   

3. Coprire il tegame ermeticamente con un foglio e posto su un preriscaldato griglia del barbecue. Coprire il grill e fate cuocere per 10 minuti (per i peperoni e le cipolle senza liquidi) o 20 minuti (per peperoni e cipolle con liquido).
   

4. Usare presine, togliere la padella dal grill e utilizzare pinze per sollevare la pellicola, mantenendo la pelle esposta dal vapore che fuoriesce. Mettere grandi pezzi di peperone e salumi (se si sta utilizzando loro) sulla griglia e lasciate cuocere per cinque minuti più lunghi, fino a quando i peperoni sono leggermente carbonizzati. Rimuovere le salsicce e peperoni alla griglia e tagliate i peperoni a listarelle.