Come cucinare hamburger sul fuoco (4 punti)

alla griglia è presumibilmente meno sano di cibo cucinato su un fornello, che è uno dei motivi per fare gli hamburger in casa. Il processo può essere rapido e facile, e non devi preoccuparti di insetti. Usa il 85 per cento mandrino magra terra per i migliori hamburger. Dovrebbe risultare.
Cose umide e succosa ma non troppo grassa che vi serve
terra chuck
Hamburger focacce a Salt
Pepe
Olio da cucina
Pan
Spatola
Istruzioni

1. Stagione la carne con sale e pepe e suddividerlo in polpette circa di spessore di 1 pollice e 1/4 lb. grande. Usare il pollice per fare un rientro di circa 1/4-inch profondo al centro di ogni tortino. Questo rientro permetterà la carne di rimanere livello quando la dimensione cambia durante il processo di cottura. Esso elimina anche la grande colpo sordo rotonda che a volte si presenta in hamburger.
   

2. Mettere un po 'di olio in una padella e scaldare a fuoco medio. Quando l'olio brilla, cadere le polpette nella padella con il lato rientro verso l'alto. Stendere uniformemente gli hamburger in padella in modo che non si tocchino. Cuocere gli hamburger per 6-8 minuti, quindi utilizzare una spatola per capovolgere loro. Cuocere per una quantità uguale di tempo sul lato opposto.
   

3. Cercare succhi limpidi a venire fuori dal hamburger cotto. Questi succhi indicano l'hamburger è fatto. Se l'hamburger è la produzione di succhi di rosso rosa o, ha bisogno di cucinare un po '. Se si dispone di un termometro di carne, l'hamburger dovrebbe leggere 140 gradi Fahrenheit per rare, 160 ° per media e 175 gradi per ben fatto.
   

4. Rimuovi gli hamburger uno alla volta. Disporli su focacce e vestirle con eventuali condimenti che vedete in forma.