La maggior parte ricette lente del fornello hanno lo scopo di servire quattro a sei persone, quindi la cottura per due di solito richiede regolazioni ricetta. In generale, si può solo tagliare una ricetta a metà, ma fate attenzione circa le quantità di spezie e ingredienti struttura come il lievito e le uova. Se la ricetta prevede già per una piccola quantità di spezie o erbe (come 1 cucchiaino. Di origano) probabilmente si può lasciare l'importo originario, anche per una ricetta più piccolo. Se si riduce spezie troppo, ci si ritroverà con il cibo insipido. Per torte crockpot o altri prodotti da forno, non riducono la ricetta o vi ritroverete con texture strane. Invece, ha intenzione di condivisione o congelamento parte del vostro dessert.

Ricordate che le porzioni più piccole anche cucinare velocemente. Aiuta a essere in casa la prima volta che si tenta una nuova ricetta in modo da poter controllare il suo progresso, ma questo non è sempre possibile. Per due persone pasti, piano per ridurre il tempo di riscaldamento o la cottura, oa volte entrambe le cose. Cuocere il cibo per circa tre quarti del tempo la ricetta più grande suggerisce, e abbassare il calore di una o due tacche per evitare scottature. Se avete intenzione di essere al lavoro per tutto il giorno, mettere il crockpot su un livello basso. È sempre possibile accendere il riscaldamento fino a finire il pasto quando arrivi a casa, ma se il cibo è bruciato o scotto, non c'è molto che si possa fare. Controllare sempre carne e pesce per la cottura, sia con un termometro di carne o tagliando aperto il pezzo più spesso per assicurarsi che il centro è cucinato.

Un'altra opzione per due persone cucina sta facendo una ricetta più grande e il congelamento avanzi. Cibo extra possono essere congelati in porzioni individuali o due persone e scongelato a vostro piacimento, consentendo di risparmiare ancora più tempo.
Provare nuove ricette

crockpots può essere utilizzato per fare tanti pasti che sperimentare nuove idee è la metà del divertimento. Salse, zuppe e sformati sono i pasti crockpot standard, ma il vostro fornello lento può anche fare bistecche, pollo, lasagne, torte e calzolai. Si può inventare il proprio ricetta crockpot sperimentando con ingredienti per i vostri piatti preferiti, oppure è possibile utilizzare uno dei tanti libri di ricette e ricettari in linea che caratterizzano la cucina crockpot. Ricordate che gli ingredienti congelati richiedono più tempo per cucinare, e carni congelate non dovrebbero essere nella crockpot solo (aggiungere almeno una tazza di liquido caldo se la carne cuoce da solo). Aggiungere qualsiasi precotta fagioli, pasta o verdure al termine del ciclo di cottura in modo da non ottengono incurvato e cadere a pezzi.