pesce Filetto è il più facile da cucinare con il metodo di cottura a vapore. Condire il pesce e giaceva in un unico strato nel paniere fumante. Posizionare il cestello sopra acqua bollente, assicurandosi che il livello dell'acqua è più basso del fondo del cestello. A un pollice di spessore filetto di pesce sarà vapore cuocere in circa 10 minuti. Filetti sottili avrà meno tempo. Il pesce è fatto quando si può fiocchi con una forchetta.
Vapore Pollo

Per abbreviare i tempi di cottura, pollo deve essere disossata prima fumante. Petti di pollo disossato sono particolarmente adatte per la cottura a vapore. Condire il pollo, e il luogo nel cestino fumante. Vapore per 10 a 25 minuti a seconda dello spessore della carne. Utilizzare un termometro di carne nella parte più spessa della carne per determinare grado di cottura; il termometro dovrebbe leggere 165 gradi Fahrenheit. Piccole galline della Cornovaglia possono essere divisi a metà e al vapore; come tutti i volatili, le galline sono cotti a 165 gradi Fahrenheit.
fumante verdure

Le verdure devono essere ordinati per i tempi di cottura in un piroscafo. Verdure come broccoli, cavolfiore, asparagi e fagiolini avranno corso croccante in circa cinque minuti. Carote, cavolo e mais potrebbero prendere fino a otto minuti per cucinare. Piselli prendere il più breve tempo di cottura a due minuti, ma cavoli di Bruxelles prendere il più lungo di 10 minuti. Regolare i tempi di cottura per soddisfare i vostri gusti, sia più o meno lungo, ma fate attenzione a non cuocere troppo le verdure possono facilmente diventare pastoso.

Bambù Steamers

piroscafi di bambù avere vassoi che possono essere impilati in modo da cuocere più cibi contemporaneamente. La maggior parte dei cestini di bambù vengono anche con divisori che diversi tipi di alimenti possono essere separate sullo stesso vassoio. Quando si utilizza più di un vassoio di vapore di bambù, cuocere il cibo che impiega più tempo sul vassoio fondo e aggiungere i vassoi supplementari al momento opportuno. Un esempio potrebbe essere il pesce saranno cucinati sul vassoio fondo, e fagiolini verdi o di asparagi sarebbero aggiunti cinque minuti prima il pesce è fatto.