Come fare il gelato casalingo Con Pudding Mix

Start to Finish: 4 ore
Dosi: 8 (1/2 tazza) porzioni
Difficoltà: Principiante

Il più grande vantaggio che il gelato a base budino, ha sopra il gelato classico è la velocità - gusti classici sono costruiti nel mix, quindi non è necessaria alcuna macerazione o infusione. Inoltre, non è necessario tuorli d'uovo, il che significa che non è possibile cucinare. Immediata imita budino di crema pasticcera, la base di gelato, con amido alimentare modificato. Modificata amido alimentare, l'ingrediente principale in budino istante dopo lo zucchero, si addensa gelato attraverso gelatinizzazione, producendo una texture vellutata con una qualità gelato-esque. Anche se amido alimentare è un ingrediente meraviglia, non si può imitare il grasso; si devono ancora aggiungere grassi prodotti lattiero-caseari per produrre la consistenza morbida che mette il & quot; crema & quot; nel gelato. Un gelataio è opzionale
Ingredienti

  • Si avrà bisogno di:.

  • 2 pacchetti mix budino istantaneo
  • 1/2 tazza di zucchero a velo
    latte intero
  • 2 tazza
  • crema 1 1/2 tazze pesante

    Indicazioni

  • Combina 2 tazze di tutto latte e 1 tazza di panna in una ciotola. Frullare il mix di budino e lo zucchero a velo e aggiungerlo alla crema e lo zucchero.

    Sbattere il latte, la panna e budino solo fino a quando non inizia a gelatinizzare, circa 2 minuti durante la miscelazione a mano o 30 secondi quando si utilizza un elettrico mixer a velocità media.

    Mescolare in 1 tazza di panna. Trasferire il composto in un piatto fondo e metterlo in freezer. Il piatto deve avere un paio di pollici di spazio su tutti i lati.

    Congelare il gelato per 45 minuti. Raschiare il gelato dai lati e il fondo del piatto con una spatola e mescolate. Rompere eventuali grumi.

    Congelare il gelato per 30 minuti. Raschiare il gelato di nuovo e mescolare, rompendo i grumi. Se avete intenzione di aggiungere ingredienti secondari, come il cioccolato tritato o biscotti tritati, farlo ora.

    Congelare e mescolare il gelato in incrementi di 30 minuti per 3 ore.
    Flavor ispirazione

  • Mix varietà budino di creare sapori di firma e aggiungere ingredienti secondari di costruire su di essi.

  • Utilizza parti uguali ciliegia e calce per un gelato al gusto rickey o mescolare budino alla vaniglia con polvere del caffè espresso per fare un gelato al gusto di caffè.
  • Mescolare 3 3/4 once di no- cuocere mix cheesecake con 1 confezione di budino di ciliegia per il gelato ciliegia cheesecake al gusto.

    Crea il tuo prendere sul classico.

  • Combina 1 pacchetto ciascuno di vaniglia e ciliegia budino e aggiungere 4 once ciascuno di ciliegie fresche e rasate eluso per gelato ispirato Ben e Jerry Cherry Garcia sapore.
  • Per gelato al pistacchio, utilizzare 1 1/2 confezioni di budino al pistacchio con 1/2 pacchetto di budino alla vaniglia e aggiungere pistacchi tritati.
  • Usa 2 confezioni di budino alla vaniglia e 10 once di biscotti Oreo schiacciati per gelati biscotti e crema.
    Note, suggerimenti e consigli

  • Utilizzare una ciotola in acciaio inox di miscelazione e chill in freezer per qualche ora prima di fare il gelato per accelerare il processo di congelamento. Raffreddare anche il piatto che verrà utilizzato per congelare il gelato in.

  • yogurt

    basato budino-sostituto yogurt greco per panna e latte a basso contenuto di grassi per il latte intero per fare congelato.

  • Se si desidera utilizzare un gelatiere, congelare la ciotola durante la notte prima di iniziare, e seguire le indicazioni del produttore - nessuna modifica alla ricetta sono necessari

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