Come fare Natural Yogurt (5 punti)

Fare lo yogurt in casa è relativamente facile. Avrete bisogno di una pentola di metallo, latte, yogurt naturale pianura, termometro, cucchiaio e il contenitore di conservarlo in. E 'possibile fare lo yogurt senza un produttore di yogurt se si seguono queste semplici istruzioni.
Hai bisogno
piatto di metallo grande con tutto coperchio
1 quarto di gallone britannico o 2 per cento di latte 2 cucchiai di yogurt
unflavored naturale
2 cucchiai di zucchero o miele
1 cucchiaino di gelatina insapore per ispessimento
Il termometro alimentare
Grande cucchiaio
container per lo stoccaggio yogurt
filo metallico frusta
Istruzioni

1. Riempire la pentola con acqua e calore ad ebollizione sul fornello Questo per sterilizzare l'apparecchiatura prima di iniziare a fare lo yogurt. Aggiungi il tuo cucchiai, frusta e termometro. Svuotare l'acqua calda nel lavandino. Mettete la pentola sul fuoco.
   

2. Aggiungere un litro di latte al tegame. Aggiungere i 2 cucchiai di miele o zucchero e 1 cucchiaino di gelatina unflavored. Mescolando continuamente con una frusta in metallo, scaldare il latte a 200 gradi. Misurare la temperatura con il termometro per alimenti. Quando raggiunge tale temperatura toglierla la stufa. Lasciate riposare il latte fresco e ad una temperatura compresa tra 110-115 gradi. Questa temperatura consente di batteri fermentano il latte per fare lo yogurt.
   

3. Mescolate 2 cucchiai di yogurt nel latte nel piatto. Utilizzare un cucchiaio o frusta per mescolare. Coprire la pentola con un coperchio. Mantenere la temperatura a 110-115 gradi. Mettete la pentola in un forno con una spia luminosa che si trova su; questo è abbastanza calore per mantenerlo caldo. Un altro metodo è quello di impostare la pentola su un rilievo di riscaldamento elettrico utilizzato per il mal di schiena o mettere nel piatto in un free-progetto caldo armadio.
   

4. Lasciare riposare yogurt per sei a sette ore prima la si guarda. Più a lungo si siede, il più acido lo yogurt avrà un sapore. Può avere uno strato di liquido quando la si guarda, che si può mescolare con un cucchiaio o rimuovere completamente.
   

5. Mescolare lo yogurt con un cucchiaio bene. Versate lo yogurt in contenitori puliti con coperchi e refrigerare immediatamente. Dovrebbe essere usato in 10 giorni o meno. Conservare in frigorifero a una temperatura di almeno 40 gradi. Mescolare con frutta fresca o in scatola al momento di servire.