Come Tap Aceri (6 punti)

Una volta a metà febbraio rotola in giro e le temperature diurne sono negli anni '40, è il momento di iniziare a toccare aceri e raccogliere la linfa che, dopo un po 'di raffinazione, diventa quello sciroppo delizioso che è buono e su tutto, dalla frittelle di ali di pollo. Non importa dove ti piace di versarlo, semplicemente non ha un sapore così buono come quando hai toccato da soli. Se amate lo sciroppo fatto in casa ma non hanno mai sfruttato un albero di acero, allora questo how-to è per voi.
Hai bisogno
Luminoso ribbon7 /16-inch bitSpoutsSap trapano borse "Sak", secchi di metallo con le coperture o plastica PailsTurkey friggitrice baseLarge tegame di metallo - alimentari gradeHand tenuti cibo strainerPropane vasetti tankCanning
Istruzioni

1. Seleziona gli aceri che si ha intenzione di toccare con un pezzo di nastro luminoso ; in questo modo si può facilmente individuare una volta si è pronti a sfruttare gli alberi.
   

2. Utilizzare una punta da trapano 7/16-inch per praticare un foro 2-2 1/2 pollici in tronco d'albero con una leggera angolazione verso l'alto per consentire la linfa di drenare in un recipiente-linfa raccolta.
   

3. Allega il ricettacolo-linfa raccogliere all'albero. È possibile utilizzare SAP borse "Sak", secchi di metallo con coperchi o tetti, o secchi di plastica che è possibile acquistare in qualsiasi negozio di casa e giardino. Tutti questi materiali sono disponibili anche presso diversi siti web.
   

4. Svuotare la linfa raccolta in una vaschetta per alimenti.
   

5. Far bollire giù la linfa fino a quando tutta l'acqua è evaporata. Guarda con attenzione in modo da non bruciare. È possibile utilizzare una base di tacchino friggitrice e padella per fare questo se non si ha accesso a apparecchiature professionali sciroppo d'acero.
   

6. Una volta che lo sciroppo è bollito giù ed ha raggiunto circa 219 gradi, è pronto per essere tese per rimuovere i minerali e sostanze nutritive, altrimenti noti come "sabbia di zucchero," che sono raccolti. Se la "sabbia di zucchero" non viene rimosso, lo sciroppo rimarrà nuvoloso cercando.