Come cucinare un delizioso prosciutto fetta * Center Cut *

Ci sono diversi modi per cucinare un centro di taglio fetta di prosciutto. Ci vuole molto meno tempo per cucinare a fette di quanto non faccia per cucinare un prosciutto intero e vi offre più opzioni dal momento che la carne è più piccolo, più sottile e più facile da lavorare. Grigliare la carne vi darà un prodotto più vicino al prosciutto cotto, mentre il pan-cottura alla griglia o pan-friggere la fetta vi darà più di un risultato bistecca simile.
Hai bisogno
Broiler pan
Foglio di alluminio
pesante padella
vegetale o olio d'oliva
Turning forchetta o pinza
Tovaglioli di carta
Broil

1. Imposta il tuo forno a ". broil"
   

2. Linea padella griglia con un foglio di alluminio. È possibile omettere questo passaggio, ma rende molto più facile la pulizia.
   

3. Posizionare il taglio centrale sulla griglia padella griglia. Mettete in forno tra i 4 e 5 pollici dal calore.
   

4. Cuocere per circa quattro minuti, poi girare.
   

5. Cuocere per un altri tre minuti per una fetta 1/4-inch o sei minuti per una fetta 1/2-inch.
   

6. Togliete la carne dal forno e lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.
   Pan-Broil
   

   1. Mettere una padella pesante a fuoco medio e attendere che si riscaldi.
      

   2. Mettete il prosciutto in padella calda. Non coprire o aggiungere olio.
      

   3. Cuocere per due o tre minuti, poi girare.
      

   4. Fate cuocere per altri due minuti per un 1 /slice 4 pollici o 3-4 minuti per una fetta 1/2-inch.
      

   5. Rimuovi il prosciutto dal fuoco e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di servire.
      
      Pan-Fry
      

      1. Versare olio vegetale abbastanza o l'olio di oliva in una padella pesante per rivestire la superficie leggermente.
         

      2. Inserite la padella su un fornello a fuoco medio. Lasciare che l'olio di riscaldarsi.
         

      3. Posizionare con cura il prosciutto nell'olio caldo. Dovrebbe fare un suono frizzante. Fare attenzione a non avvicinarsi troppo al petrolio, come si aprirà e sputare.
         

      4. Cuocere il prosciutto per due o tre minuti, poi girare.
         

      5. Cuocere il prosciutto per altri due minuti per una fetta 1/4-inch o tre a quattro minuti per una fetta 1/2-inch.
         

      6. Rimuovi il prosciutto il calore. Pat giù il prosciutto con un tovagliolo di carta, se si desidera rimuovere l'olio in eccesso.