aragosta non è stato sempre considerato una prelibatezza, ma il cibo dei poveri. Perché era così abbondante, i nativi americani usato aragoste per fertilizzare la loro terra. Servi a contratto avevano lo scritto nel loro contratto che dovevano mangiare aragosta solo tre volte a settimana. Nel 1875, il primo euro aragosta aperto a Vinalhaven, Maine. Presto, più libbre aperte. Oggi la popolarità di aragosta del Maine ha fatto la più grande produzione di aragosta stato della nazione.
Features

Quando l'aragosta è di circa 15 giorni ad un mese fa, si inizia cercare un posto sul fondo dell'oceano dove può depositarsi e mangiare. Aragoste preferiscono un fondo duro con molti nascondigli. Per i prossimi quattro anni, l'aragosta nasconde, mangiare piccole prede, perché ha molti nemici, essendo il più grande baccalà. All'età di 5, l'aragosta ha versato il suo guscio fino a 25 volte. Al momento dell'acquisto di aragosta, è possibile scegliere tra un soft-shell e la varietà corazza dura. Aragoste corazza dura, non hanno versato ancora il loro guscio.
Equivoci

Alcune persone possono pensare che sia crudele per cucinare un astice vivo. Il cervello del aragosta è estremamente piccolo e manca un sistema nervoso centrale. Con il tempo l'aragosta viene messo in acqua, non c'è tempo per elaborare dolore prima muore. Aragoste devono essere cotti in vita perché i batteri entrano la carne distrugge rapidamente. Non c'è davvero nessuna alternativa, per la vostra sicurezza. Mai mangiare un'aragosta cotta che ha una coda arricciata. Ciò significa che l'aragosta è morto prima che fosse cotto.
Prevenzione /soluzione

carne di aragosta è ricca di proteine ​​e un'eccellente scelta di frutti di mare. Per evitare che i batteri di diffondersi, bollitura o la cottura a vapore un'aragosta è il metodo migliore. L'aragosta può essere tagliato in vita, ma questo è un processo disordinato. Bollire un'aragosta, è sufficiente utilizzare una grande pentola e riempire con acqua. Aggiungere un cucchiaino di sale per ogni litro d'acqua. Quando l'acqua raggiunge il bollore rotolamento, mettere l'aragosta, artigli prima, e iniziare la temporizzazione non appena l'acqua arriva a bollore. Far bollire l'aragosta per 10 minuti per il primo euro e aggiungere tre minuti per ogni chilo supplementare.
Expert Insight

Soft-shell aragoste tendono ad avere carne più dolce e sono molto più facile da spezzare. Tuttavia, essi non sono pieni di carne. Molti concessionari aragosta considerano l'aragosta soft-shell per essere di qualità inferiore, perché non trasportano bene. Si consideri un aragosta rigida se viene spedito. Quando arriva, cucinarlo subito. Un astice vivo ha una tinta verde. Questo non vuol dire che sta morendo. Cuocere immediatamente fino a che non diventa rosso brillante. L'aragosta rigida ha più carne, ma il guscio è difficile da rompere a mano. Molte persone utilizzano schiaccianoci o forbici speciali aragosta per tagliare il guscio.