Come Barbecue Pigs Feet

Maiali I piedi sono un alimento popolare nella regione meridionale degli Stati Uniti. Sicuramente un gusto acquisito, possono essere in salamoia, affumicati o alla brace. Ecco alcuni consigli su come il barbecue in modo che la carne rimane tenera e succulenta.
Hai bisogno
Pigs piedi
Pentola
Acqua
1 cipolla
4 gambi di sedano 1 spicchio d'aglio

sale (a piacere)
1/3 di tazza di aceto di sidro
coltello da macellaio
Strato di cottura
pennello Cooking
Barbecue salsa di scelta
Lessare i Piedi Pigs

1. Lavare e pulire i piedi maiali. I piedi di porco hanno la pessima abitudine - crescono i capelli sulle loro punte, proprio come gli esseri umani. Anche se non sempre presente quando li comprate dal macellaio, assicurarsi che tutti i capelli è stato rimosso. In caso contrario, un rasoio sarà utile.
   

2. Dividi il tuo maiali piedi a metà nel senso della lunghezza. Una braciola veloce con un coltello da macellaio farà il trucco.
   

3. Riempire la pentola con acqua fino a quando è 2/3. Quindi aggiungere i vostri maiali piedi e il resto degli ingredienti. Ad alcune persone piace tagliare o dadi il sedano, l'aglio e la cipolla, mentre altri semplicemente aggiungerlo all'acqua.
   

4. Portare la pentola a ebollizione a fuoco vivo medio. Una volta raggiunta questa temperatura, ridurre il calore lentamente a ebollizione. Lasciare i piedi maiali a cuocere per circa 2 ore e 1/2. Controllare periodicamente i piedi maiali e rimuovere la schiuma che si forma sulla superficie dell'acqua.
   Barbecue Pigs Feet
   

   1. Scaldare il forno a 350 gradi F.
      

   2. Rimuovi i piedi maiali dall'acqua dopo l'ebollizione è stato completato. Un mestolo forato può avere il vantaggio rispetto pinze come la carne sarà molto tenera e può cominciare a separare.
      

   3. Inserite i maiali piedi su una teglia in un solo strato.
      
      

   4. Brush con uno spesso abbondante strato di vostra salsa barbecue preferito.
      

   5. Cuocere i vostri maiali piedi in forno per 35 minuti o fino a quando la salsa barbecue ha formato una bella glassa zuccherata.
      

   6. Sfornare e servire caldo.