Come Shuck Ostriche

ostriche sgusciatura richiede pratica di farlo proprio e di preservare la maggior parte di liquido delle ostriche. E 'una buona idea di utilizzare un coltello ostrica specializzata per rendere il lavoro più facile
. Hai bisogno di
Stiff Pennelli
Asciugamani Ostriche
Ciotole
Oyster Coltelli
sbucciatura Coltelli
Stiff spazzole

Istruzioni

1. Assicurarsi che le ostriche sono ancora vivi verificando che i loro gusci sono ben chiuso.
   

2. ostriche strofinare con una spazzola dura sotto l'acqua corrente.
   

3. In attesa di ostriche nel palmo della vostra mano con un asciugamano in modo che non accidentalmente tagliarsi.
   
   

4. Il lavoro sopra una ciotola in modo che si può prendere i succhi della ostriche
   

5. Posizionare l'ostrica in mano con la coppa rivolto verso il basso -. in modo che il suo guscio curvo rivolto verso il basso e il suo lato più piatto rivolto verso l'alto.
   

6. Inserisci un coltello da cucina o ostriche tra le conchiglie, vicino alla cerniera.
   

7. Girare il coltello in modo che i muscoli del ostriche sono staccati.
   

8. Rimuovi il guscio superiore.
   

9. Raschiare la carne dal guscio superiore nella parte inferiore shell.
   

10. Con il coltello per tagliare l'ostrica dal guscio inferiore, o servirlo sulla conchiglia.