Se lo stufato di manzo richiede la cottura al forno per 2 ore, posso invece cucinare al forno?

Sì, puoi cucinare lo spezzatino di manzo sul fornello invece che nel forno. Ecco i passaggi su come cucinare lo spezzatino di manzo sul fornello:

Ingredienti:

* 2 libbre di carne in umido di manzo, tagliata a cubetti da 1 pollice

*1 cucchiaio di olio d'oliva

* 1 cipolla tritata

* 2 spicchi d'aglio tritati

* 2 carote, tritate

* 2 gambi di sedano, tritati

*2 tazze di brodo di manzo

*1 bicchiere di vino rosso

*1 cucchiaino di timo secco

* 1 foglia di alloro

* Sale e pepe a piacere

* 1 tazza di piselli surgelati, scongelati (facoltativo)

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente o in un forno olandese a fuoco medio-alto.

2. Aggiungere la carne di manzo in umido e rosolarla su tutti i lati.

3. Aggiungi la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano nella pentola e cuoci finché le verdure non saranno morbide.

4. Aggiungi il brodo di manzo, il vino rosso, il timo, l'alloro, il sale e il pepe.

5. Portare il liquido a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora e mezza o 2 ore o fino a quando la carne sarà tenera.

6. Se lo si desidera, aggiungere i piselli surgelati e cuocere per altri 5-10 minuti, o finché i piselli non saranno completamente cotti.

Servi lo stufato di manzo caldo con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate, riso o pane croccante.