Quali sono gli strumenti di cucina utilizzati in Romania?

La cucina rumena è varia e influenzata da varie culture, il che porta a un'ampia gamma di strumenti e utensili da cucina utilizzati nella sua preparazione. Ecco alcuni strumenti di cottura comuni che si trovano nelle cucine rumene:

1. Calderone (Cazan) :Una pentola grande o un calderone è essenziale per cucinare stufati tradizionali, zuppe e piatti come "ciorbă" e "tochitură".

2. Cucchiai di legno (Lignuri) :I cucchiai di legno sono ampiamente utilizzati per mescolare, mescolare e servire il cibo nelle cucine rumene.

3. Mortaio e pestello (Piuliță și Pistil) :Utilizzato per macinare spezie, noci e semi per creare paste e condimenti saporiti.

4. Padella in ghisa (Tigaie din Fontă) :Ideale per rosolare, friggere e cucinare sostanziosi piatti di carne come i "mici".

5. Mattarello (sucitore) :Utilizzato per stendere la pasta per dolci e pane tradizionale rumeno.

6. Scolapasta (Strecurătoare) :Contenitore forato per far defluire i liquidi dagli alimenti durante la cottura o il lavaggio.

7. Vasi in ceramica (Oale de Lut) :Le tradizionali pentole in ceramica vengono utilizzate per cucinare stufati, zuppe e "sarmale" (involtini di cavolo).

8. Tagliere (Tocător) :Un tagliere robusto per tritare, affettare e preparare gli ingredienti.

9. Forno per il pane (Cuptor de Pâine) :Un forno tradizionale rumeno utilizzato per cuocere pane, dolci e altri prodotti da forno.

10. Setaccio (Strecurătoare de Făină) :Utilizzato per aerare e setacciare la farina per dolci, torte e pane.

11. Schiapatate (Zdrobitor de Cartofi) :Indispensabile per preparare il purè di patate, un contorno popolare in Romania.

12. Frusta (Tel) :Utilizzato per sbattere, montare e mescolare gli ingredienti.

13. Spremiaglio (Presă de Usturoi) :Comunemente utilizzato per incorporare l'aglio tritato nei piatti.

14. Tritacarne (Mașină de Toarnă) :Utilizzato per macinare la carne, preparare salsicce e preparare alcuni piatti a base di carne.

15. Grattugia (Răzătoare) :Per grattugiare formaggio, verdure e altri ingredienti.

16. Spatola (Spatula) :Utilizzato per girare e rimuovere il cibo dalle padelle, soprattutto per piatti delicati come i pancake.

17. Misurini (Căni de Măsurat) :Utilizzato per misurare con precisione gli ingredienti durante la cottura e la cottura al forno.

18. Bilancia da cucina (Cumpănă) :Alcune ricette rumene richiedono misurazioni precise, quindi vengono comunemente utilizzate bilance da cucina.

Questi strumenti di cottura sono essenziali nelle cucine rumene, poiché consentono ai cuochi casalinghi di creare un'ampia varietà di piatti rumeni tradizionali e moderni.