Crea un rack torrefazione che alzerà il vostro arrosto fuori la teglia con un foglio di alluminio. Strappare 2 o 3 piedi di un foglio di alluminio; rotolare e scricchiolio nel senso della lunghezza per creare una spessa di 1 pollice, lunga corda di un foglio di alluminio. Piegare la corda foglio in una bobina a spirale in modo che supporti in modo uniforme il peso del vostro arrosto. Impostare la arrosto sopra della spirale lamina all'interno della teglia. In alternativa, accartocciare diversi strati di fogli di alluminio in quattro palle solidi e li usa per sostenere l'arrosto in padella. In entrambi i casi, spruzzare il foglio generosamente con spray da cucina per evitare che si attacchi.
Altro apparecchio rack

Guardate i vostri altri elettrodomestici da cucina per trovare un adeguato sostituto tostatura rack. Se si dispone di un tostapane, ad esempio, prendere la cremagliera fuori di esso e utilizzarlo nella vostra teglia se va bene. In alternativa, utilizzare il piccolo rack al microonde in dotazione con il forno a microonde. In alternativa, utilizzare un rack di raffreddamento al forno come quelli usati per biscotti e altri dolci di raffreddamento. Spruzzare i rack con spray da cucina per evitare che la carne si attacchi alla rastrelliera

verdure

Utilizzare le verdure avete intenzione di cucinare con l'arrosto come & quot;. Cremagliera . & quot; Basta diffondere le verdure in un unico strato sul fondo della teglia e porre il vostro arrosto in cima. Tagliare il vostro cipolla e patate a spicchi spessi trimestre e carote fetta almeno spessore di 1 pollice. Non solo le verdure reggere l'arrosto, ma i succhi dalla arrosto saranno gocciolare sulle verdure, aggiungendo sapore supplementare.
Other creativi Sostituti

Usa quattro piccole pirofile capovolta in giù per contenere una grande voce di torrefazione, come un tacchino. Posizionare i ramekins modo che il peso dell'arrosto è distribuita uniformemente tra loro. Formine per biscotti di metallo possono elevare un arrosto più piccolo. E le griglie di cottura di una stufa a gas in grado di tenere il vostro arrosto: In primo luogo, coprire le griglie con un foglio di alluminio, colpendo qualche buco nel foglio di alluminio per permettere i succhi di gocciolamento fino alla padella. A seconda delle dimensioni della vostra teglia, è possibile posizionare quattro griglie di cottura contro i lati della vaschetta, due per lato, per creare una tostatura cremagliera a forma di V su cui posare il vostro arrosto.