Come SOTTOVUOTO Vasi di Salsa

Rendere il proprio salse è gratificante, ma spesso può diventare molto tempo. Cucinare una grande serie di salsa e poi il vuoto di tenuta alcuni di essi vi permetterà di salvarla per un uso successivo mantenendo al tempo stesso il suo sapore e la freschezza. Se si sceglie di utilizzare vasi di muratore o speciali contenitori sottovuoto tenuta per memorizzare la salsa, si può essere certi che avrà un sapore fresco e delizioso come il giorno hai fatto
. Hai bisogno di
vuoto sigillante
contenitori sottovuoto o di vasi di muratore
panno umido
Sauce
Mestolo o grande cucchiaio
Funnel (opzionale)
Istruzioni

1. Mestolo la salsa in primo massone vaso o vuoto della scatola metallica. Se possibile, utilizzare un imbuto. Se ribelle atterra salsa sulla bocca dei vasi, eliminatelo con un panno umido e poi asciugare l'apertura per evitare complicazioni durante il processo di saldatura. Se si sta utilizzando vasi di Mason, passare al punto 2. Se si sta utilizzando contenitori di vuoto, procedere al passaggio 3.
   

2. Attaccare il vaso attaccamento Mason che si adatta allo stile di vaso che siete usando per la porta sul confezionatrice sottovuoto (vasi può venire in varietà larghe o regolari a bocca). Seguire le istruzioni del produttore per il collegamento del vostro attaccamento alla confezionatrice sottovuoto e di un barattolo di salsa. Mettere il coperchio e l'anello nelle vicinanze, quindi è facile accesso. La maggior parte dei sigillanti sottovuoto con questo tipo di attacco sarà sigillare il coperchio a posto, che consente di vite sul ring dopo il vaso è stato sigillato. Passare al punto 4.
   

3. Collegare l'attacco del tubo sia del porto di attacco sulla confezionatrice sottovuoto e alla porta del tubo sul coperchio del primo contenitore vuoto. Assicurarsi che la guarnizione di gomma sia posizionata correttamente all'interno del coperchio della scatola metallica prima di impostarlo sulla parte superiore del contenitore. Passare al punto 4.
   

4. Seguire le istruzioni del produttore confezionatrice sottovuoto per quanto riguarda la tenuta di liquidi in vasi di muratore o contenitori di vuoto. La maggior parte dei sigillanti sottovuoto hanno una varietà di impostazioni che possono essere ottimizzato a seconda che il contenuto del barattolo siano bagnate o asciutte. Ci possono essere altre impostazioni da scegliere quando si utilizzano gli allegati, a seconda del sigillante. Con contenitori di vuoto, ci sarà solitamente una porta sulla parte superiore del coperchio in cui è possibile collegare il collegamento del tubo confezionatrice sottovuoto. Questo tubo va dalla sigillante al coperchio, e il sigillante si aspirare l'aria dal contenitore una volta che si preme il pulsante. Con vasetti Mason, di solito c'è un attaccamento alla confezionatrice sottovuoto che può essere montato sulla parte superiore del vasetti Mason con coperchio per aspirare l'aria dal vaso. Si richiede in genere meno di un minuto per sigillare un vaso o contenitore.
   

5. Pulire qualsiasi disordine vostra salsa lascia dietro di sé, sia nella confezionatrice sottovuoto stesso o in uno qualsiasi dei collegamenti che hai usato . Se la salsa contiene carne o latticini, conservarlo in frigorifero o nel congelatore. Se la salsa è fatta di frutta o verdura, è possibile memorizzare nel vostro frigorifero, congelatore o un armadio.