Di cosa è fatto un vaso Potjie?

Una pentola potjie è una tradizionale pentola sudafricana realizzata in ghisa. La ghisa è un tipo di metallo noto per la sua durabilità e proprietà di ritenzione del calore, che lo rendono ideale per cucinare stufati e altri piatti sul fuoco aperto. Le pentole Potjie sono tipicamente di forma rotonda e hanno un coperchio sigillato ermeticamente per mantenere il calore e l'umidità. Sono disponibili in diverse dimensioni, da pentole piccole che possono servire poche persone a pentole grandi che possono cucinare per una folla. Le pentole Potjie sono spesso utilizzate per cucinare all'aperto, poiché possono essere posizionate direttamente sopra un fuoco da campo o sui carboni.