Una pentola in rame deve essere trattata prima del primo utilizzo?

Sì, le pentole in rame devono essere trattate prima del primo utilizzo per rimuovere eventuali residui di lavorazione e per stagionare la pentola. Ciò contribuirà a evitare che il cibo si attacchi e prolungherà la durata della padella. Ecco i passaggi per stagionare una padella di rame prima del primo utilizzo:

1. Lavare accuratamente la padella con acqua calda e sapone e una spugna morbida. Sciacquatelo bene e asciugatelo con un asciugamano pulito.

2. Metti la padella sul fornello a fuoco medio. Aggiungi abbastanza olio da cucina neutro per coprire il fondo della padella.

3. Lascia scaldare l'olio per 2-3 minuti o finché non inizia a fumare.

4. Inclinare la padella per spostare l'olio e ricoprire l'intera superficie, compresi i lati.

5. Togliere la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente.

6. Lavare nuovamente la padella con acqua calda e sapone e asciugarla con un asciugamano pulito.

7. La padella di rame è ora stagionata e pronta per l'uso.