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Quando gli ingredienti secchi in una ricetta sono grammi come si fa a trasformarli in tazze?
Per convertire i grammi in tazze per gli ingredienti secchi, dovrai conoscere la densità dell'ingrediente specifico. La densità di un ingrediente è la sua massa per unità di volume. Una volta che conosci la densità, puoi utilizzare la seguente formula per convertire i grammi in tazze:
```
tazze =grammi/(densità * 28,35)
```
Dove:
*tazze è il volume in tazze
* grammi è la massa in grammi
*la densità è la densità dell'ingrediente in grammi per centimetro cubo (g/cm³)
* 28,35 è il numero di grammi in un'oncia
Ecco una tabella delle densità di alcuni ingredienti secchi comuni:
| Ingrediente | Densità (g/cm³) |
|---|---|
| Farina 00 | 0,57|
| Zucchero di canna | 0,75|
| Zucchero semolato | 0,88|
| Fiocchi d'avena | 0,32|
| Riso bianco | 0,82|
Ad esempio, per convertire 200 grammi di farina multiuso in tazze, divideresti 200 per (0,57 * 28,35), che equivale a 1,28 tazze.
Ecco una semplice guida passo passo per convertire i grammi in tazze per gli ingredienti secchi:
1. Cerca la densità dell'ingrediente in una fonte affidabile. (vedere la tabella sopra come guida di riferimento)
2. Dividi il peso in grammi per la densità dell'ingrediente in grammi/cm³.
3. Dividi il risultato per 28,35.
Tieni presente che la densità di un ingrediente può variare a seconda della marca e della varietà specifica, quindi è sempre meglio controllare la densità dell'ingrediente specifico che stai utilizzando.
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