Puoi usare il burro al posto della margarina per preparare il crumble?

Sì, per preparare il crumble è possibile utilizzare il burro al posto della margarina.

Burro e margarina sono entrambi grassi che possono essere utilizzati nella panificazione, ma hanno proprietà diverse.

* Burro è ottenuto dal grasso del latte e ha un contenuto di grassi maggiore rispetto alla margarina. Ciò rende il burro più ricco e saporito, ma può anche renderlo più difficile da lavorare. Il burro può essere difficile da mantecare, soprattutto quando è freddo, e può anche sciogliersi facilmente.

* Margarina è composto da oli vegetali e ha un contenuto di grassi inferiore rispetto al burro. Ciò rende più facile lavorare la margarina e significa anche che può essere utilizzata in ricette che richiedono un contenuto di grassi inferiore. La margarina non è saporita come il burro, ma può comunque essere utilizzata per preparare deliziose briciole.

Quando si sceglie tra burro e margarina per il crumble, è importante considerare la ricetta e le proprie preferenze personali. Se la ricetta richiede un alto contenuto di grassi, il burro è la scelta migliore. Se la ricetta richiede un basso contenuto di grassi o se preferisci un crumble dal sapore più leggero, la margarina è una buona opzione.

Ecco alcuni suggerimenti per utilizzare il burro o la margarina nel crumble:

* Se usi il burro, lascialo ammorbidire a temperatura ambiente prima di mantecarlo con lo zucchero. Ciò renderà il burro più facile da mantecare e aiuterà a incorporare aria nella miscela.

* Se usi la margarina, non è necessario lasciarla ammorbidire a temperatura ambiente prima di mantecarla con lo zucchero. La margarina è più morbida del burro, quindi può essere mantecata immediatamente.

* Fare attenzione a non mescolare eccessivamente il composto sbriciolato. Una miscelazione eccessiva risulterà in un crumble duro.

* Cuocere il crumble ad alta temperatura. Ciò contribuirà a creare una copertura croccante.

Ecco una ricetta per il crumble che può essere fatta sia con burro che con margarina:

Ingredienti

* 1 tazza di farina per tutti gli usi

* 1/2 tazza di zucchero semolato

* 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato

* 1/4 cucchiaino di sale

* 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, tagliato a pezzetti, o 1/2 tazza di margarina

* 1/2 tazza di fiocchi d'avena

* 1/2 tazza di noci tritate (come noci pecan o noci)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il sale.

3. Aggiungi il burro o la margarina e incorporalo al composto di farina con le dita fino a quando non assomiglierà a briciole grossolane.

4. Aggiungi l'avena e le noci e mescola per amalgamare.

5. Distribuire uniformemente il composto sbriciolato su una teglia quadrata da 9 pollici.

6. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando il crumble sarà dorato e pieno di bolle.

7. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Godere!