Puoi usare la farina di mais autolievitante per fare la poltiglia?

Sì, puoi sicuramente usare la farina di mais autolievitante per fare la poltiglia. La farina di mais autolievitante contiene già un agente lievitante, come il lievito, quindi non è necessario aggiungere altri agenti lievitanti. Ecco una ricetta semplice per preparare la poltiglia utilizzando la farina di mais autolievitante:

Ingredienti:

- 1 tazza di farina di mais autolievitante

- 3 tazze di acqua o latte (o una miscela di entrambi)

- 1/4 cucchiaino di sale (aggiustare a piacere)

- Opzionale:burro, miele o altri condimenti desiderati

Istruzioni:

1. In una casseruola di medie dimensioni, unire la farina di mais autolievitante, l'acqua o il latte e il sale.

2. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente per evitare grumi.

3. Una volta raggiunta l'ebollizione, riduci la fiamma al minimo e continua a cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, o finché la poltiglia non raggiunge la consistenza desiderata.

4. Togliere dal fuoco e servire caldo.

5. Puoi aggiungere burro, miele o altri condimenti a tua scelta per esaltarne il sapore.

Godetevi la vostra deliziosa polenta fatta con farina di mais autolievitante!